ciasto mleczna dziewczyna z truskawkami

1. Musisz rozpocząć pracę z ciastem od przygotowania ciast:

- rozbij jajka do miski, wlej tutaj mleko skondensowane, wymieszaj masę widelcem;

- przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do powstałej mieszanki, dokładnie wymieszaj;

- najwygodniej jest upiec takie ciasta nie w formach, ale bezpośrednio na pergaminie. Aby to zrobić, wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem, narysuj dwa koła o średnicy 16 centymetrów na pergaminie;

- na środek każdego koła wlewamy po dwie pełne łyżki ciasta, delikatnie rozprowadzamy ciasto w kółko;

- wysyłamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 8 minut, aż pojawi się piękny złoty kolor;

- gotowe ciasta nie będą miały idealnie równych krawędzi, więc krawędzie są przycinane za pomocą pierścienia kulinarnego o pożądanej średnicy lub płaskiego talerza.

2. Podczas gdy ciasta ostygną, przygotuj krem do ciasta:

- włóż schłodzoną śmietanę do głębokiej miski, wlej do niej cukier;

- ubij składniki mikserem. Krem powinien być gęsty.

- moje truskawki, usuń łodygi. Pokrój każdą jagodę na 2-3 części wzdłuż, aby uzyskać płaskie płytki.

3. Zbieranie ciasta:

- rozłóż pierwsze ciasto na podłożu lub stojaku na ciasto;

- posmaruj ciasto kremem, umieść na nim truskawki;

- przykryj drugim ciastem, posmaruj kremem i rozłóż truskawki;

- w ten sposób zbieramy całe ciasto, a następnie wysyłamy je do lodówki na pół godziny.

4. Nie marnuj czasu - przygotuj glazurę:

- śmietanę wlewamy do rondla, wysyłamy do ognia;

- gdy śmietana trochę się rozgrzeje, wlej do niej cukier puder i kakao w proszku;

- dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie całkowicie gładka;

- doprowadzamy masę do wrzenia, po czym natychmiast usuwamy z ognia;

- dodaj kawałek masła do powstałej glazury, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści;

- niech glazura ostygnie do temperatury pokojowej.

5. Cóż, teraz polej schłodzone ciasto lukrem. Posiekaj kawałki ciasta w blenderze na małe okruchy, posyp je ciastem. Udekoruj arcydzieło truskawkami lub według własnych upodobań. Ciasto wysyłamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a jeśli czas na to pozwala, możesz przez całą noc.

po określonym czasie podajemy smakołyk na stole.

Poczęstuj się!