Biały Kupidyn w folii

1. Obierz cebulę i marchewkę, umyj, pokrój warzywa w plasterki.

2. Umieść kawałek folii w naczyniu do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym, rozłóż przygotowane warzywa.

3. Myjemy Kupidyna, czyścimy łuski, przecinamy brzuch i usuwamy wnętrzności, a także usuwamy ciemne.

4. Obierz czosnek, wyciśnij przez prasę bezpośrednio do brzucha, a następnie sól i pieprz wnętrze ryby.

5. Wlej kolendrę, zirę, bazylię, czerwoną paprykę do moździerza, zmiel tłuczkiem.

6. Smarujemy tuszę Kupidyna olejem roślinnym, umieszczamy ją na "poduszce" warzywnej, trochę solimy i posypujemy przyprawami z moździerza.

7. Pakujemy folię i wysyłamy formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, pieczemy rybę przez 40 minut.

8. Podawaj rybę na talerzu, układając razem z nią pieczone warzywa, dekorując do smaku.

jedz z przyjemnością!