ciasto Czarny Książę z kwaśną śmietaną i śmietaną
skład / składniki
12
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Ubij jajka z 240gr. cukru, aż podwoi masę. Dodaj kefir, kakao, mąkę i dobrze wymieszaj. Gasimy sodę sokiem z cytryny i dodajemy do ciasta.
Krok 2:
Weź dzieloną formę do pieczenia o średnicy 22 centymetrów i przykryj spód pergaminem. Wypełnij formę ciastem i włóż piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut.
Krok 3:
Podczas pieczenia ciasta przygotowujemy krem. Ubij masło z resztą cukru, dodaj śmietanę i kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 4:
Przeciąć schłodzony biszkopt na trzy części. Posmaruj ciasta kremem, pozostawiając pustą górę ostatniego ciasta i włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 5:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę ze śmietaną. Ciasto pokrywamy polewą czekoladową i posypujemy posiekanymi orzechami.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Maślanka - 36 kcal/100g
- Śmietanka 20% tłuszczu - 300 kcal/100g
- Śmietanka 10% tłuszczu - 120 kcal/100g
- Śmietana - 300 kcal / 100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Orzechy włoskie - 650 kcal/100g
- Czarny orzech angielski - 628 kcal/100g
- Czarny orzech perski - 651 kcal / 100g
- Masło orzechowe - 925 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal / 100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Kakao w proszku - 374 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Czekolada gorzka - 539 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
