ciasto czekoladowe Żółw

przygotowanie takiego ciasta wcale nie jest trudne.
ubij jajka z cukrem. Jajka można podzielić na białka i żółtka i ubić osobno, ale nie jest to ważne. Najważniejsze jest to, że cukier całkowicie rozpuszcza się w ubitej masie.
przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki jajecznej, delikatnie wymieszaj. Ciasto okazuje się prawie jak naleśniki-płynne.
nasmaruj blachę do pieczenia masłem i łyżeczką rozłóż ciasto porcjami w odległości 3 cm od siebie.
pieczemy ciastka biszkoptowe w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piecze się je bardzo szybko - 5-10 minut w zależności od rodzaju piekarnika.
gotowe herbatniki ostrożnie włóż do głębokiej miski, przykryj ręcznikiem.
śmietana zmieszana z cukrem i kakao działa jak śmietana. Wybierz maksymalnie tłustą śmietanę, aby krem nie był bardzo płynny.
rozłóż półfabrykaty na płaskim naczyniu, wlej je kremem. W ten sposób tworzymy całą skorupę.
posyp żółwia polewą czekoladową. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, cukier i kakao w rondlu, umieść na średnim ogniu i mieszając zagotuj. Na wyjściu otrzymujemy błyszczący lukier czekoladowy, pozwalamy mu ostygnąć do stanu ciepłego.
kiedy skorupa jest "ubrana" w pachnący czekoladowy surdut, dekorujemy ją jądrami orzecha włoskiego, tworząc wzory żółwia.
takie ciasto nie wymaga długiego czasu na moczenie, tylko pół godziny - i poczęstuj się zdrowo!