Rolada z indyka ze szpinakiem i orzechami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wszystko, czego potrzebujemy. Do tej rolki potrzebujesz uda z indyka-ostrożnie Wytnij kość (lub kup frezowane udo).

2. Krok 2:

   

   Dobrze bij mięso. Sól, pieprz do smaku, posyp mieloną papryką. Zasadniczo możesz dodać dowolne przyprawy. Pozostaw do marynowania przez 15 minut.

3. Krok 3:

   

   Orzechy suszymy na patelni, połowę pieprzu kroimy w duże paski.

4. Krok 4:

   

   Bierzemy dużą wiązkę szpinaku (w gramach napisałem w przybliżeniu), parzymy wrzącą wodą w durszlaku, pozwalamy spłynąć wodzie. Następnie przerwij blenderem, lekko ściśnij. Lekko ugniataj orzechy wałkiem do ciasta, nie potrzebujesz drobnych okruchów.

5. Krok 5:

   

   Rozprowadzamy szpinak na całej powierzchni mięsa.

6. Krok 6:

   

   Posyp orzechami na wierzchu.

8. Krok 7:

   

   Rozłóż liście bazylii na jednej krawędzi mięsa i pieprz na wierzchu.

9. Krok 8:

   

   Ostrożnie zwiń rolkę i zawiąż ją gęstą nicią.

10. Krok 9:

    

    Zawiń w dwie warstwy folii, przesuwając gałązki tymianku. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.

11. Krok 10:

    

    Następnie wyjmujemy rolkę, otwieramy folię i pieczemy przez kolejne 15 minut na złoty kolor. Niech całkowicie ostygnie.

12. Krok 11:

    

    Posiekaj i ciesz się!)