Taszkent klasyczna sałatka wołowa z rzodkiewką

Sałatka Taszkent to obfite i proste danie radzieckie. Sałatka Taszkent z rzodkiewką i wołowiną nie jest tak nazwana na cześć nazwy miasta, jak wszyscy początkowo myślą, ale na cześć restauracji, w której powstał ten przepis. Sałatka jest prosta, ale niezbyt powszechna, więc przyciąga smakoszy swoim niezbitym smakiem. Smak sałatki wyróżnia słodycz i ostrynka zielonej rzodkiewki, miękkość dodaje smażona cebula, a ogólnie sałatka jest dość obfita, ale nie ciężka. Zapewnia to równowagę użytych w nim składników.

naniki

autor przepisu

sałatka Taszkent klasyczna z wołowiny z rzodkiewką

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Rzodkiewka

120

Wołowina

150

Cebula

Olej roślinny

Majonez

Zieleń

do smaku

Jaja

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 10 g

tłuszcze 57 % 17 g

węglowodany 10 % 3 g

209 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić klasyczną sałatkę z wołowiny z rzodkiewką? Aby przygotować sałatkę, weź następujący zestaw produktów: zieloną rzodkiewkę, gotowaną wołowinę, jajka na twardo (najlepiej rustykalne. z jasnymi żółtkami), cebulą, słonecznikiem za mało do smażenia i majonezem i / lub śmietaną do dressingu, wziąłem majonez.
Krok 2:
Obierz zieloną rzodkiewkę ze skórki i pokrój w duże, długie paski lub cienkie kostki.
Krok 3:
Umieść przygotowaną rzodkiewkę w głębokiej misce po zalaniu zimną wodą przez 10-15 minut, aby usunąć ostry zapach i nadmiar goryczy z warzyw korzeniowych.
Krok 4:
Pokrój gotowaną wołowinę w te same kostki(dopuszczalne jest każde chude gotowane mięso).
Krok 5:
Pokrój jajka w plasterki, aby umieścić je na powierzchni sałatki jako dekorację, resztę drobno posiekaj i dodaj do sałatki.
Krok 6:
Rzuć rzodkiewkę na sito i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
Krok 7:
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, podsmażyć cebulę na rozgrzanej patelni z olejem, aż będzie przezroczysta.
Krok 8:
We wspólnym rondlu połącz wszystkie przygotowane składniki: pokrojone rzodkiewki, wołowinę, jajka, smażoną i schłodzoną cebulę.
Krok 9:
Zielenie są dodawane zgodnie z życzeniem, nie jest to wymagany składnik. Wziąłem koperek i pietruszkę, drobno posiekałem, dodałem do sałatki.
Krok 10:
Wymieszaj sałatkę i dopraw mieszanką śmietany i majonezu lub jedną śmietaną lub majonezem przed podaniem. Możesz podawać porcje, dekorując sałatkę plasterkami zieleni i plasterkami jajek.

Sałatka Taszkent z rzodkiewką i wołowiną może działać jako danie świąteczne i urozmaicić codzienny stół. Sałatki nie należy podawać tym, którym przeciwwskazana jest rzodkiewka, która działa w Taszkencie jako główny składnik, uzupełniony gotowaną chudą wołowiną.
ogólnie sałatka Taszkent jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i prosta.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.