śledzie z warzywami zapiekane w pergaminie

pyszne, zdrowe i bardzo niedrogie danie ze swojego ulubionego śledzia. Średnio kosztuje nieco więcej niż sto rubli, biorąc pod uwagę fakt, że kupuję śledzie drogie-olutorskaya. Mamy ją po 80 rubli za kilogram. Ale równie dobrze możesz kupić zwykły za 45 rubli. Po prostu jest mniejsza. To danie ma swoje korzenie w głodnych latach dziewięćdziesiątych. W sklepach-puste półki, w torbach-puste portfele. Ale morze jest-oto jest, blisko! Zawsze była okazja, żeby coś z niego wyłowić! Marchewka i cebula zawsze były w sprzedaży. A masło nie jest potrzebne w tym naczyniu! Ci, którzy nie mieli piekarnika, po prostu parowali tę rybę w dużym rondlu lub patelni, z niewielką ilością wody. Ale nadal najsmaczniejszy okazuje się właśnie podczas pieczenia w piekarniku i to w pergaminie (papierze do pieczenia). Nie polecam pieczenia w folii-po owinięciu tworzą się w niej mikropęknięcia, przez które wypływa sok.

Irinaprymoczka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Śledzie (jeden kawałek na zjadacza)

Cebula

300

Marchew

100

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 52 % 12 g

tłuszcze 35 % 8 g

węglowodany 13 % 3 g

126 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Oto taki prosty zestaw produktów.
Krok 2:
Posiekaj cebulę i marchewkę.
Krok 3:
Wymieszaj, sól i pieprz. Dodaj liść laurowy.
Krok 4:
Śledzie rozmrażamy, w razie potrzeby obieramy łuski, usuwamy skrzela i wnętrzności bez przecinania brzucha (przez głowę). Dobrze spłucz i osusz ręcznikami papierowymi. Sól i pieprz wewnątrz i na zewnątrz, włóż kawior do środka i szczelnie napełnij nadzieniem.
Krok 5:
Następnie każdą rybę kładziemy na arkuszu pergaminu lub papieru do pieczenia. Szczelnie zawiń rybę w dwie warstwy papieru. Wziąłem nawet zszywacz dla niezawodności.
Krok 6:
Przykryj blachę do pieczenia papierem lub folią, połóż na niej rybę, dodaj trochę wody (ale możesz bez niej), włóż do zimnego piekarnika. Włącz go na 180 stopni i piecz przez 50 minut. Następnie wyłącz piekarnik i zostaw tam rybę na kolejną godzinę. W tym czasie ostygnie do ciepłego stanu i będzie jeszcze smaczniejszy! Rozpakuj, rozłóż na talerzu i udekoruj zielenią. Smacznego!