Ciasto kruche z daktylami i orzechami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zróbmy test.

2. Krok 2:

   

   W misce kombajnu wymieszaj mąkę, cukier puder, szczyptę soli i masło pokrojone na kawałki. Zmiel wszystko do stanu miękiszu.

3. Krok 3:

   

   Dodaj zimne mleko (może to wymagać trochę więcej lub mniej, dodaj 1 łyżkę) i mieszaj, aż będzie wilgotne.

4. Krok 4:

   

   Zbieramy okruchy w Kom i wysyłamy do lodówki na 20 minut.

5. Krok 5:

   

   Do nadzienia w kombajnie wymieszaj daktyle (bez pestek) i orzechy. Zmiel na jednorodną mieszaninę. Jeśli nie ma kombajnu, pokrój wszystko nożem na małe kawałki.

6. Krok 6:

   

   Miałem mniej dat i dodałem garść żurawiny i garść jasnych rodzynek.

7. Krok 7:

   

   Przygotuj okruchy do posypania.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj mąkę, cukier puder ,płatki zbożowe (wcześniej je zmieliłem, ale nie jest to konieczne) i masło.

10. Krok 9:

    

    Zmielić na okruchy.

11. Krok 10:

    

    Rozwałkuj ciasto i włóż do formy. Nakłuj widelcem, przykryj ciasto kartką papieru i wlej ładunek (fasola lub groszek). Piec w 180 C przez około 15 minut.

12. Krok 11:

    

    Usuń papier z ładunkiem i upiecz ciasto przez kolejne 10-15 minut, aż będzie gotowe.

13. Krok 12:

    

    Na gotowe ciasto nakładamy nadzienie (łatwiej to zrobić mokrymi rękami).

14. Krok 13:

    

    Posyp okruchy na wierzchu.

15. Krok 14:

    

    I piec w 180 C przez około 15-20 minut, aż się zarumieni. Ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia, pokroić w kwadraty i podać. Smacznego!