Ciasto Victoria

Ciesz się ciastem, któremu sama królowa nie mogła się oprzeć! Ciasto Victoria lub, jak to się nazywa w ojczyźnie, Victoria sponge cake to bardzo smaczne i delikatne ciasto. Swoją nazwę otrzymał na cześć królowej Wiktorii. Ciasto składa się z dwóch biszkoptów maślanych, które są ułożone między sobą dżemem i kremem. Tradycyjnie używa się dżemu truskawkowego, ale ten, który masz w zapasach, również się sprawdzi. Zamiast kremu możesz również zrobić masło, ale wtedy ciasto okaże się bardziej kaloryczne. Więc wybór należy do ciebie.

Irisha

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

dla 1 ciasta:

Masło

100

Jaja (waga około 100g)

Mąka

100

Cukier

100

Proszek do pieczenia

0.5

dla warstwy pośredniej:

Dżem (truskawkowy)

Śmietana tłusta

100

Cukier puder

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 5 g

tłuszcze 32 % 21 g

węglowodany 61 % 40 g

362 kcal

IG: 2 / 0 / 98

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Składniki na ciasta.
Krok 2:
Ubij miękkie masło z cukrem.
Krok 3:
Dodaj po jednym 2 jajka dokładnie ubijając po każdym.
Krok 4:
Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia, dodaj do ciasta i mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 5:
Rozłóż ciasto w formie o średnicy 20 cm.
Krok 6:
Piec w 180 C przez około 25-30 minut. W ten sposób pieczemy 2 ciasta.
Krok 7:
Składniki warstwowe.
Krok 8:
Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.
Krok 9:
Formujemy ciasto. Rozłóż 1 ciasto na talerzu, posmaruj je warstwą dżemu truskawkowego.
Krok 10:
Nałóż warstwę bitej śmietany na dżem.
Krok 11:
Przykryj drugim ciastem i lekko dociśnij.
Krok 12:
Posyp powierzchnię ciasta cukrem pudrem. Dajemy ciasto parzyć przez kilka godzin i można je podawać.
Krok 13:
Smacznego!