ciasto mięsne w garnku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, których potrzebujemy do przygotowania nadzienia.

2. Krok 2:

   

   Pokrój filet z indyka w małą kostkę. Indyka można zastąpić kurczakiem i każdym innym mięsem, indyka wziąłem tylko z tego powodu, że znalazłem go w lodówce.

3. Krok 3:

   

   Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i smaż mięso na małym ogniu przez 10 minut (w zależności od rodzaju mięsa czas lub zmniejsz lub zwiększ). Mięso nie musi być smażone, aż będzie chrupiące.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia mięsa kroimy warzywa. Grzyby w plasterkach, a cebula, marchewka i papryka w kostce, ilość składników można również zwiększyć lub zmniejszyć do smaku.

5. Krok 5:

   

   Gdy mięso jest lekko duszone, dodaj warzywa, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

6. Krok 6:

   

   Dodaj masło.

7. Krok 7:

   

   Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę. Mieszać.

8. Krok 8:

   

   Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe.

10. Krok 9:

    

    Wlej śmietanę i dodaj zielony groszek. Mieszać. Dodaj sól, pieprz, w razie potrzeby możesz dodać zioła i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż nasze nadzienie w doniczkach lub miseczkach.

12. Krok 11:

    

    Rozwałkuj ciasto francuskie (wziąłem ciasto francuskie i drożdżowe, ale lepiej ciasto francuskie). Wytnij koła nieco większe niż średnica doniczek.

13. Krok 12:

    

    Krawędzie formy smarujemy ubitym jajkiem (aby ciasto lepiej trzymało się krawędzi foremek). Przykryj garnki ciastem na wierzchu.

14. Krok 13:

    

    Posmaruj ciasto jajkiem. Z resztek ciasta możesz wyciąć figurki do dekoracji, mam to kwiaty:) z góry pamiętaj, aby wykonać kilka cięć przelotowych w cieście, aby wydobyć parę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 C przez około 20 minut, aż do złotego koloru.

15. Krok 14:

    

    Gotowe ciasto podajemy do stołu i cieszymy się. Smacznego!

16. Krok 15:

    

    Nie wyrzucamy resztek z ciasta. Zbieramy je w bryłę i zwijamy o grubości około 3 mm, kroimy warstwę w paski, smarujemy wierzch jajkiem i posypujemy cukrem, pieczemy w temperaturze 200 C przez około 15-20 minut, aż się zarumienią.