Sałatka Victoria z koreańską marchewką

najpierw ugotuj marchewki po koreańsku:

marchewki opłucz i zetrzyj na tarce do marchwi w stylu koreańskim. Marchewki posyp solą i lekko zmiksuj rękami. Pozostaw na 30-40 minut, aby marchewki wypuściły sok.

po określonym czasie spuść powstały płyn, a następnie dodaj ząbki czosnku do masy marchwi, przepuszczone przez prasę, wlej ocet i dodaj wszystkie dodatki: kolendrę, cukier, czerwony i czarny pieprz.

po usunięciu łuski pokrój cebulę na dowolne kawałki. Połóż posiekaną cebulę na gorącej patelni z dowolnym rafinowanym olejem roślinnym. Moczyć na umiarkowanym ogniu przez około 10-12 minut (do momentu, gdy kawałki cebuli staną się wystarczająco złote).Usuń całą cebulę z patelni.

wlej gorący olej smakowy do marchewki. Ostrożnie wymieszaj masę. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz.
pozostaw marchewki w lodówce na 2-3 godziny.

gotowanie sałatki:

jajka ugotuj w wodzie do miękkości, odcedź i zalej zimną wodą, aby ostygły. Schłodzone jajka obrać i posiekać. Złożyć w głębokim naczyniu.

paluszki krabowe rozmrozić w temperaturze pokojowej. Wyjmij z opakowania i pokrój w kostkę. Dodaj do salaterki do jajek.

umyj świeży ogórek, odetnij krawędzie i pokrój w małe kwadraty. Dodaj do naczyń do wcześniej przygotowanych produktów.

ostrożnie otwórz puszkę kukurydzy w puszkach, spuść płyn. Łyżką włożyć odpowiednią ilość kukurydzy do salaterki.

koreańskie marchewki można przygotować w domu. Jeśli nie ma na to czasu, możesz kupić gotowy w sklepie. Wyjmij marchewki z opakowania i dodaj odpowiednią ilość do sałatki.

dodaj sól do smaku, dopraw majonezem i wymieszaj. Sałatkę można podawać w salaterce lub podawać indywidualnie każdemu za pomocą pierścienia do serwowania. Do dekoracji sałatki zaleca się stosowanie świeżych ziół.