ciepła sałatka z wątróbką i grzybami

czarny mielony pieprz, sól oraz natka pietruszki i koperek - do smaku. Do przygotowania ciepłej sałatki z wątrobą i grzybami używam dużego ceramicznego garnka do piekarnika. Moczyć grzyby w wodzie przez kilka godzin, obrać obraną cebulę w pierścienie i zetrzeć umytą marchewkę na grubej tarce. Jajka gotuję i kroję na zimno w małe kostki. Następnie wkładam składniki warstwami do garnka, smarując każdą warstwę majonezem z pieprzem i solą. Po pierwsze: pokrojona w paski umyta i oczyszczona wątroba. Po drugie: grzyby pokrojone w te same paski. Po trzecie: jajka. Czwarty: łuk. Wszystko to gotuje się w piekarniku przez nieco ponad godzinę w średniej temperaturze. Podaję na ciepło, do każdego talerza posypuję trochę pietruszki i koperku. Ten ciekawy przepis kulinarny zobaczyłem Podczas warsztatów kulinarnych, które odbyły się na regionalnym jarmarku sprzedażowym. Zdarzyło mi się nie tylko spróbować tego arcydzieła, ale także zobaczyć na własne oczy, jak przygotowuje się to niesamowite jedzenie. Wszyscy, których traktuję ciepłą sałatką wątrobową z grzybami, zachwycają się i proszą o podzielenie się przepisem kulinarnym, który z przyjemnością robię.