Rolada o smaku pomarańczowym

smak tej bułki zachwyci cię swoją niezwykłością. Ten stary przepis kulinarny to prawdziwy skarb kuchni portugalskiej. Tradycyjnie temu jedzeniu towarzyszy kieliszek wina porto. Proponuję ugotować ze mną pomarańczową bułkę z dżemem i cieszyć się jej smakiem.

Xunya * ♫•

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomarańcze

Skrobia kukurydziana

Jaja

Cukier

150

Powidło (pomarańczowy lub dżem)

200

Dżem (pomarańczowy lub dżem)

200

Cynamon

Proszek do pieczenia

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 4 g

tłuszcze 8 % 4 g

węglowodany 84 % 43 g

216 kcal

IG: 12 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Krok 2:
Zetrzyj skórkę pomarańczową i wyciśnij z niej sok.
Krok 3:
Ubij jajka mikserem, stopniowo dodając cukier, sok i skórkę pomarańczową.
Krok 4:
Wprowadź skrobię i proszek do pieczenia ciasta.
Krok 5:
Wlej ciasto na protvenir. Wkładamy do piekarnika na 15 minut.
Krok 6:
Posyp cynamonem.Pozwól mu trochę ostygnąć i zawiń w rolkę.
Krok 7:
Rozwiń rolkę i nałóż dżem.
Krok 8:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotowaną blachę do pieczenia pokrywamy naoliwionym papierem pergaminowym, tak aby jej krawędzie wystawały ze wszystkich stron na około 5 cm, posypujemy pergamin granulowanym cukrem. Zetrzyj skórkę pomarańczową i wyciśnij z niej sok. Następnie ubij jajka mikserem (z małą prędkością), stopniowo dodając cukier, sok i skórkę pomarańczową. Ostrożnie Wprowadzamy skrobię i proszek do pieczenia ciasta. Skrobię kukurydzianą można zastąpić skrobią ziemniaczaną. Wlać ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i wysłać do piekarnika na 10-15 minut. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone na arkuszu i nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia. Następnie wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika i szybko posypujemy warstwę mielonym cynamonem. Pozwól mu trochę ostygnąć i delikatnie zawiń w rolkę razem z pergaminem. W tej formie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie rozwiń rolkę i równomiernie nałóż dżem pomarańczowy na jej powierzchnię. Za pomocą szerokiego noża ponownie przekręcamy rolkę i odcinamy jej końce. Gotowa bułka jest wysyłana do lodówki na godzinę. Przed podaniem posyp pomarańczową bułkę cukrem pudrem. Miłego picia herbaty!