kurczaki korniszony w piekarniku

kurczaki korniszonowe są nazwane na wzór małych warzyw i ważą tylko 350-500 gramów. Są świetną opcją na romantyczną kolację lub świąteczny stół, a także bardzo lubiane przez dzieci.

przygotuj warzywa:

- pokrój seler na średnie kawałki;
- pokrój marchewki w plasterki;
- posiekaj cebulę.

teraz zacznij przygotowywać poduszkę do pieczenia:

- wyślij wszystkie warzywa razem na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym i lekko przypuść na średnim ogniu, mieszając;
- pokrusz suszone grzyby bezpośrednio na patelni i nadal mieszając smaż przez kolejne 5-7 minut;
- umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia i równomiernie rozprowadź.

włącz piekarnik do 220 stopni i przygotuj kurczaki:

- umyj i osusz;
- sól i pieprz na zewnątrz i wewnątrz;
- włóż liść laurowy i gałązkę tymianku do kurczaka, przymocuj mu nogi;
- ułóż kurczaki na przygotowanej poduszce warzywnej, wlej bulion, włóż pozostały tymianek i szałwię.

proces pieczenia jest niezwykle prosty:

- pierwsza sesja pieczenia 15 minut, po czym należy wyjąć formę i polać tusze bulionem (w którym są pieczone);
- drugi-30 minut, po czym należy wyjąć formę z piekarnika, wlać z niej 150 ml bulionu do rondla, dodać miód i ocet balsamiczny, zagotować i gotować przez 5 minut, a powstałą glazurę posmarować kurczaki;
- trzeci i ostatni etap to również 30 minut - następnie wyjmij kurczaki z piekarnika i przenieś razem z warzywami na talerz.

podawaj kurczaki korniszonowe na gorąco, w razie potrzeby udekorowane ziołami.

smacznego!