ciasto Pijana wiśnia z kremowym nadzieniem wiśniowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak po prostu zrobić ciasto biszkoptowe "Pijana wiśnia" z kremowym nadzieniem wiśniowym i polewą czekoladową na świątecznym stole według wielokrotnie sprawdzonego przepisu, który z pewnością spodoba się wielu wspaniałym smakom? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania niezwykle delikatnego i przewiewnego domowego ciasta.

2. Krok 2:

   

   Aby dalej przygotować nadzienie, włóż trzysta gramów rozmrożonych świeżych wiśni bez pestek do odpowiedniej miski, a następnie wlej jedną łyżkę cukru do miski, wlej do niej sto mililitrów koniaku i wymieszaj wszystkie składniki, a następnie odstaw miskę na bok i nalegaj na wiśnie z koniakiem.

3. Krok 3:

   

   Rozbij siedem jaj kurzych o temperaturze pokojowej do miski objętościowej i dodaj do niej szczyptę soli, a następnie ubij mikserem na lekką pianę.

4. Krok 4:

   

   Wlej sześć łyżek cukru do miski z jajkami w dwóch dawkach i kontynuuj ubijanie mikserem, aż uzyskasz puszystą białą masę przez dziesięć minut.

5. Krok 5:

   

   Wlej sto trzydzieści gramów mąki pszennej premium do głębokiej miski, a następnie dodaj do niej pięćdziesiąt gramów proszku kakaowego i dobrze wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Weź drobne sito i przesiej mieszankę kakao i mąki w kilku krokach do miski z masą jajeczną.

7. Krok 7:

   

   Bardzo delikatnie wymieszaj wszystkie składniki w misce szpatułką od dołu do góry, aby ciasto było przewiewne.

8. Krok 8:

   

   Weź odpowiednią formę i przykryj spód bokami pergaminem, a następnie włóż do niej przygotowane ciasto, które następnie rozprowadź równomierną warstwą i włóż formę do piekarnika nagrzanego do stu sześćdziesięciu pięciu stopni na godzinę.

9. Krok 9:

   

   Po godzinie wyjmij ugotowany biszkopt z piekarnika i uwolnij go z formy, a następnie odetnij wierzch ciasta o grubości półtora centymetra.

10. Krok 10:

    

    Wybierz małą warstwę rdzenia biszkoptu i rozłóż okruchy w głębokiej misce, a następnie uformuj boki o szerokości półtora centymetra.

12. Krok 11:

    

    Weź miskę zaparzonych wiśni i posmaruj wnętrze syropem cały biszkopt, aby był wystarczająco wilgotny i aromatyczny.

13. Krok 12:

    

    Aby przygotować krem, włóż dwieście gramów skondensowanego mleka do głębokiej miski, a następnie wlej dwieście gramów stopionego masła do miski i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż wiśnie w misce z kremową mieszanką i mieszaj razem, aż wszystkie składniki będą gładkie.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż powstałą jednorodną masę w misce z okruchami herbatników i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

16. Krok 15:

    

    Weź pierścień z formy i połóż go na biszkopcie, a następnie ułóż w nim równomiernie ugotowane nadzienie i lekko dociśnij widelcem.

17. Krok 16:

    

    Przykryj biszkopt z nadzieniem wyciętym wcześniej ciastem biszkoptowym i wstaw formę do lodówki na dwie do trzech godzin.

18. Krok 17:

    

    Weź patelnię i umieść ją na kuchence, a następnie wlej do niej sto pięćdziesiąt mililitrów 33% śmietany, wlej trzydzieści gramów cukru, a następnie wymieszaj i rozpuść cukier w rozgrzanej śmietanie.

19. Krok 18:

    

    Wyjmij patelnię z pieca i włóż do niej dwieście gramów ciemnej czekolady z kawałkami orzechów, a następnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będzie gęsta i jednorodna masa czekoladowa, a następnie dodaj trzydzieści gramów zmiękczonego masła do patelni i ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż ciasto na talerzu do serwowania i wylej na niego jednorodny, schłodzony lukier z patelni, który następnie rozprowadź równomierną warstwą.

21. Krok 20:

    

    Niezwykle delikatne i przewiewne domowe ciasto biszkoptowe "Pijana wiśnia" pokroić na porcje, które następnie ułożyć na talerzach i podawać na świątecznym stole. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!