wieprzowina nadziewana pieczona w liściach kapusty w folii

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak po prostu ugotować delikatne i soczyste mięso wieprzowe w marynacie nadziewane cebulą z pomidorami w liściach kapusty pieczonej w folii, która z pewnością spodoba się wielu ze względu na wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania świątecznego dania w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować marynatę, weź prasę do czosnku i przełóż przez nią trzy ząbki czosnku do miski, a następnie wlej do niej jedną łyżkę deserową soli, pół łyżeczki mieszanki mielonej papryki, pół łyżeczki chmielu-suneli i jedną trzecią łyżeczki mielonej kolendry.

3. Krok 3:

   

   Wlej jedną łyżeczkę papryki do wspólnej miski i wlej do niej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.

4. Krok 4:

   

   Dodaj dwie łyżki suszonej pietruszki, koperku, bazylii do miski, a następnie wymieszaj wszystkie składniki razem, aż będą gładkie i marynata będzie gotowa.

5. Krok 5:

   

   Pokrój dwa kilogramy szyi wieprzowej warstwami o grubości półtora centymetra, nie przecinając jej do końca.

6. Krok 6:

   

   Rozłóż pół łyżeczki przygotowanej marynaty między warstwami pokrojonego mięsa i dobrze potrzyj ręką, a następnie pozwól mięsu namoczyć się w przyprawach przez około godzinę.

7. Krok 7:

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej dwieście gramów gotowanego ryżu, a następnie około trzydziestu gramów drobno startego parmezanu i dobrze wymieszaj ser z ryżem.

8. Krok 8:

   

   Weź blachę do pieczenia i przykryj ją folią, a następnie rozłóż trzy liście kapusty na folii i połóż na nich mięso.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż jedną łyżkę gotowanego nadzienia ryżowo-serowego między warstwami mięsa i równomiernie rozprowadź.

11. Krok 10:

    

    Przykryj nadzienie z ryżu i sera warstwą mięsa i ułóż na nim cienko pokrojone krążki cebuli z dwoma plasterkami posiekanego pomidora.

12. Krok 11:

    

    Na przemian układaj nadzienie ryżowe z serem między warstwami mięsa, naprzemiennie z nadzieniem cebulowym z pomidorami i przykryj mięso świechem trzema liśćmi kapusty.

13. Krok 12:

    

    Szczelnie zamknij mięso nadziewane folią i umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni na osiemdziesiąt minut, po czym otwórz folię i usuń liście kapusty, a następnie kontynuuj pieczenie mięsa przez trzydzieści minut, aż utworzy się skorupa i pięć minut przed gotowaniem posyp go dwudziestoma gramami startego parmezanu.

14. Krok 13:

    

    Po upływie czasu rozłóż ugotowane mięso na desce do krojenia i pokrój na porcje.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż pokrojone na kawałki mięso na talerzach i podawaj na świątecznym stole.

16. Krok 15:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!