warzywne mini zapiekanki z cukinii z marchewką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw przygotuj warzywa. Jedną średnią cukinię o wadze około 500 g lub część cukinii kroimy w kostkę o wielkości około 1 cm, cebulę i marchewkę kroimy w drobną kostkę. Wszystko mieszamy.

2. Krok 2:

   

   Smażyć warzywa na patelni rozgrzanej olejem roślinnym przez około 10 minut. Nie musisz osiągać pełnej gotowości warzyw podczas smażenia, ponieważ będziemy nadal gotować je w piekarniku.

3. Krok 3:

   

   Podczas smażenia warzyw wlej 80 g mąki do miski. W małych porcjach, za każdym razem mieszając, dodaj 100 ml wody. Rezultatem powinna być jednorodna masa bez grudek.

4. Krok 4:

   

   Dodaj 1 łyżkę. l olej roślinny (mam Słonecznik), 0,5 łyżeczki. sól, 1 jajko. Dodaj zioła i ulubioną przyprawę do smaku. Wszystko mieszamy.

5. Krok 5:

   

   W tym czasie warzywa były lekko smażone. Przenosimy ich miskę i pozostawiamy do ostygnięcia.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj ciasto do warzyw i dobrze wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Piec w silikonowych foremkach. Dno tych foremek zostało lekko nasmarowane małym warzywem. Przenieś powstałą masę do foremek, dokładnie ubij i wyślij do piekarnika.

9. Krok 8:

   

   Mój piekarnik elektryczny działa w trybie "dół-góra"bez konwekcji. Piec Wola 30 minut w 180 stopniach. Gotowe mini zapiekanki na wierzchu są lekko rumiane.

10. Krok 9:

    

    Pozwól im trochę ostygnąć w formie, przenieś na talerz i możesz jeść. Z podanej liczby składników dostałem 8 Mini zapiekanek. Możesz podawać je po prostu ze śmietaną. Lub dodaj sos sojowy i czosnek do śmietany i przygotuj bardziej aromatyczny dressing. Smacznego!