ciasto z czerwonego aksamitu na śmietanie i śmietanie

1. Przesiej mąkę pszenną do dużej miski, dodaj do niej cukier granulowany, kakao w proszku, sól, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Teraz rozbij jaja kurze do suchej mieszanki, wlej tam olej roślinny, ciężką śmietanę i śmietanę. Wymieszaj wszystko mikserem, aż będzie gładkie, dodając barwnik spożywczy o jasnoczerwonym kolorze.

3. Gotowe ciasto odstawiamy na 5-10 minut. Ciasto jest dość płynne-to prawda.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia o średnicy 16 cm niewielką ilością masła, a następnie wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na trzy części i pieczemy trzy ciasta w piekarniku nagrzanym do 170 Stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Jest to proste: przekłuwamy ciasto patykiem i patrzymy - jeśli pozostanie suche, ciasto jest gotowe. Ciasta pozostawiamy w formie na 5-10 minut, a następnie układamy je na ruszcie, aż całkowicie ostygną. Po owinięciu każdego ciasta folią spożywczą i włożeniu do lodówki na 1,5-2 godziny.

5. Czas minął-wyjmujemy schłodzone ciasta z lodówki, wyrównujemy je nożem, odcinając wierzchołki (jeśli są podniesione), wyrównując boki. aby uzyskać idealnie równe ciasta, najlepiej użyć specjalnego metalowego pierścienia do gotowania.

6. Przygotuj krem. Ser śmietankowy i śmietana muszą być schłodzone. Trzepaczki z miksera i miski, w której przygotujemy krem, należy również przechowywać w lodówce przez co najmniej pół godziny. Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj mikserem na niskiej prędkości przez kilka minut. Dodaj obroty i ubij mieszaninę, aż będzie puszysta.

7. Za pomocą torby do gotowania (możesz po prostu użyć łyżki), w której wkładamy krem, smarujemy ciasta. Udekoruj gotowe ciasto kremem na wierzchu. Ciasto jest gotowe i można je teraz podać na stole lub wstawić do lodówki i podać nieco później.

smacznego!