zupa kukurydziana krem puree z krewetkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę kukurydzianą z krewetkami? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Używamy kukurydzy w puszkach, ale można ją zastąpić świeżą lub mrożoną. Waga kukurydzy w puszkach jest podana w czystej postaci bez płynu. To są 2 puszki. Jednak czas gotowania może się wydłużyć. Bulion z kurczaka można zastąpić wodą warzywną lub zwykłą wodą. Oliwę z oliwek można zastąpić innym olejem roślinnym.

2. Krok 2:

   

   Krewetki wstępnie rozmrozić, obrać z głowy i skorupy. Zostawiłem kucyki dla pięknej prezentacji. Można je również usunąć.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w kostkę. Ich rozmiar nie jest ważny, ponieważ na końcu zupa nadal będzie mielona za pomocą blendera.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj czosnek.

5. Krok 5:

   

   W rondlu z grubym dnem na średnim ogniu rozpuść część masła. Włóż cebulę i smaż, mieszając, aż będzie przezroczysta, około kilku minut. Dodaj czosnek i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia.

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i pozostałe masło. Ułóż przygotowane krewetki i smaż na złoty kolor z obu stron. Przenieś gotowe krewetki na talerz. Zamiast krewetek możesz użyć przegrzebków lub innych owoców morza.

8. Krok 7:

   

   I wlej pozostały olej na patelnię do cebuli.

9. Krok 8:

   

   Dodaj kukurydzę w puszkach do garnka. Wlać bulion z kurczaka lub warzyw (lub wodę) i ciężką śmietanę. Sól zupę do smaku i wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Zagotuj zupę i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20 minut.

11. Krok 10:

    

    Ubij gotową zupę za pomocą blendera zanurzeniowego, aż będzie gładka. Stopień jednorodności zupy określ według własnych upodobań. Zupa puree pozwala na obecność małych kawałków kukurydzy. Kremowa zupa to jednolita, gładka konsystencja. Jeśli zupa okaże się bardzo gęsta, można ją rozcieńczyć wrzącą wodą lub gorącym bulionem do pożądanej konsystencji. Lub odwrotnie, możesz go ugotować, jeśli chcesz uzyskać grubszą konsystencję.

12. Krok 11:

    

    Wlej zupę do misek, ułóż kilka smażonych krewetek na wierzchu i udekoruj ziołami. Smacznego!