kasza guriewska klasyczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować klasyczną owsiankę Gurieva? Przygotuj składniki. Weź najgrubsze mleko, najlepiej rustykalne. Wybierz masło wysokiej jakości, bez dodatków, zgodne z GOST. Orzechy są odpowiednie, możesz wziąć ich mieszankę. Podobnie jak suszone owoce, oprócz suszonych moreli będzie pyszne z rodzynkami, żurawiną lub suszonymi śliwkami.

2. Krok 2:

   

   Owsianka Gurievskaya to kasza manna, która jest najpierw gotowana na kuchence, a następnie pieczona w piekarniku. Przede wszystkim ugotuj owsiankę. Wlej mleko do rondla, dodaj cukier prosty i waniliowy.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj mleko na średnim ogniu.

4. Krok 4:

   

   Wlej kaszę mannę cienkim strumieniem. Aby owsianka nie działała z grudkami, rób to przy ciągłym mieszaniu. Gotuj owsiankę na małym ogniu, aż zgęstnieje, około 5 minut. Nie zapomnij wymieszać go szpatułką.

5. Krok 5:

   

   Powinna uzyskać dość lepką owsiankę.

6. Krok 6:

   

   Usuń patelnię z ognia. Dodaj masło do owsianki i mieszaj, aż będzie gładkie.

7. Krok 7:

   

   Umyj i wytrzyj jajka. Wbij je pojedynczo w owsiankę. Dobrze wymieszaj po każdym.

9. Krok 8:

   

   Drobno posiekaj orzechy nożem. Użyłem mieszanki orzechów: pekan, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie.

10. Krok 9:

    

    Dobrze umyj suszone morele lub inne suszone owoce, a następnie zalej wrzącą wodą, aby zmyć cały brud. Osusz je ręcznikiem papierowym. Pokrój suszone morele na kawałki, pozostaw rodzynki w całości.

11. Krok 10:

    

    Podsmaż trochę orzechów na suchej patelni — okażą się bardziej aromatyczne i chrupiące.

12. Krok 11:

    

    Weź odpowiednie kokilki do pieczenia. Albo jeden duży, albo porcje. Połóż trochę kaszy manny na dnie foremek.

13. Krok 12:

    

    Obficie posyp owsiankę orzechami i suszonymi morelami, a następnie powtórz warstwy jeszcze raz. Moje kokilki były małe i niskie, więc zrobiłem tylko jedną warstwę orzechów.

14. Krok 13:

    

    Górną warstwę można lekko posypać cukrem. Piec owsiankę Gurieva przez około 30 minut w piekarniku w temperaturze 180°C. Podawaj owsiankę na gorąco, układając ją na talerzu ze zjeżdżalnią i polewając miodem.