Sałatka Mimoza z masłem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę Mimoza z masłem? To bardzo prosta wersja sałatki znanej wszystkim. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Jajka potrzebują dużych, wybranych. Jeśli jajka są małe, weź jedno więcej. Wcześniej włóż wymaganą ilość masła do zamrażarki. Zamiast saury możesz użyć innych ryb w puszkach do smaku: sardynki, różowego łososia, tuńczyka itp.

2. Krok 2:

   

   Wyjmij rybę ze słoika, strząśnij sok i rozgnieć widelcem na małe kawałki. Jeśli lubisz więcej ryb w sałatce, możesz wziąć dwa zamiast jednego słoika.

3. Krok 3:

   

   Jajka ugotować na twardo, schłodzić i obrać. Podziel na białka i żółtka i zetrzyj osobno na drobnej tarce. Im drobniejsze są starte składniki,tym smaczniejsza i delikatniejsza będzie sałatka.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj również ser na drobnej tarce. Ser do tego dania nadaje się każdy — twardy, półstały. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze wcierany.

5. Krok 5:

   

   Pokrój cebulę w drobną kostkę. Nie możesz w ogóle dodawać cebuli do sałatki, ponieważ pociągnie ona za smak wszystkich innych składników i po prostu zgubią się na jej tle. Możesz zmniejszyć ostrość, marynując cebulę w occie przez 5-7 minut, a tym samym pokonując gorycz.

6. Krok 6:

   

   Możesz uformować sałatkę w salaterce lub w pierścieniu do gotowania, aby uzyskać bardziej świąteczną prezentację. Umieść pierścień o średnicy 16-18 cm na talerzu, ułóż starte białka w pierwszej warstwie, spłaszcz je i zalej majonezem. Przeniosłem majonez do worka do szprycowania-jest to wygodniejsze.

8. Krok 7:

   

   Następnie ułóż wszystkie ryby w puszkach i polej je również majonezem. Jeśli zdecydujesz się użyć 2 puszek ryb zamiast jednej, połóż drugą porcję osobną przedostatnią warstwą przed żółtkami.

9. Krok 8:

   

   Posyp tartym serem na wierzchu, a także zrób siatkę majonezu.

10. Krok 9:

    

    Dalej-posiekana cebula (opcjonalnie). Na wierzchu cebuli zetrzyj zimne masło na drobnej tarce. Dlaczego nie zetrzeć oleju wcześniej na etapie przygotowania wszystkich produktów? Możesz oczywiście, ale wtedy natychmiast trzeba go włożyć do zamrażarki, aby nie stopił się, zanim nadejdzie kolej. Ale może zamarznąć i zamienić się w twardą zamrożoną bryłę, a my potrzebujemy struktury powietrznej.

11. Krok 10:

    

    Posyp sałatkę posiekanym żółtkiem. Włóż sałatę do lodówki na 1 godzinę, aby namoczyć i schłodzić. Aby zapobiec zacieraniu się górnej warstwy, dokręć formę folią spożywczą.

12. Krok 11:

    

    Zdejmij pierścień do gotowania przed podaniem. Udekoruj sałatkę według uznania. Udekorowałem koperkiem, pietruszką, resztkami majonezu i jasnymi jagodami. Smacznego!