pilaw wołowy w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pilaw z wołowiną w powolnej kuchence? Bardzo łatwe i proste. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wołowina jest potrzebna bez kości, tylko miąższ. Może to być łopatka, szynka, podudzie lub część biodrowa. Te przyprawy można zastąpić i uzupełnić do smaku.

2. Krok 2:

   

   Umyj wołowinę, osusz, pokrój na małe kawałki. Użyłam już pokrojonego gulaszu wołowego.

3. Krok 3:

   

   Ryż dokładnie spłucz do czystej wody. Możesz użyć specjalnego ryżu do pilawu lub zwykłego gotowanego na parze. Mam gotowany na parze złoty ryż. Dobrze trzyma swój kształt, nie gotuje się nawet przy długiej obróbce cieplnej.

4. Krok 4:

   

   Obierz marchewki. Pokrój w małe kostki. W przypadku pilawu lepiej nie pocierać marchewki - może się zagotować i stracić kształt.

5. Krok 5:

   

   Obierz cebulę. Możesz pokroić w małe lub średnie kostki lub kostki. Jeśli nie lubisz czuć cebuli w gotowym Pilawie, możesz pokroić ją na większą lub całkowicie zostawić cebulę w całości, aby później można ją było łatwo usunąć.

6. Krok 6:

   

   Opłucz główki czosnku, usuń górną łuskę, odetnij DNA korzeniami.

7. Krok 7:

   

   Ustaw powolną kuchenkę w trybie "smażenia" na 20 minut. Zwróć uwagę na temperaturę w tym trybie. Mam domyślnie 155 stopni. W różnych modelach multicookerów może być inna temperatura w jednym lub drugim trybie. Rozważ to, aby danie się nie przypaliło.

8. Krok 8:

   

   Wlej olej roślinny do miski multicookera. Ułożyć wołowinę i smażyć, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor.

9. Krok 9:

   

   Gdy mięso się zarumieni, dodaj cebulę. Smaż wszystko razem przez kilka minut.

11. Krok 10:

    

    Następnie dodaj marchewki. Smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut.

12. Krok 11:

    

    Wlej 500 ml wrzącej wody. Dodaj przyprawy do pilawu, sól i pieprz i wymieszaj. Oprócz tych przypraw możesz dodać własne do smaku, na przykład paprykę, Suche Zioła itp., ale używając gotowych mieszanek przypraw, pamiętaj, że zwykle mają już sól i pieprz, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie i przepełnienie naczynia.

13. Krok 12:

    

    Dodaj ryż i spłaszcz go, ale nie mieszaj z mięsem.

14. Krok 13:

    

    Wlej tyle wrzącej wody, aby woda była o 1,5-2 cm wyższa niż ryż.

15. Krok 14:

    

    Wbij główki czosnku w ryż ogonami do góry.

16. Krok 15:

    

    Ustaw powolną kuchenkę w trybie pilaw na 1 godzinę. Po upływie określonego czasu po sygnale pozostawić na podgrzaniu na kolejne 10-15 minut. Określ dokładny czas za pomocą swojej techniki!

17. Krok 16:

    

    Taki pilaw powinien się okazać: większość wilgoci jest wchłaniana do ryżu i bardzo pęcznieje, a resztki bulionu odparowują. Jeśli masz trochę płynu na dnie, to w porządku. Wchłonie się w ryż i mięso.

18. Krok 17:

    

    Wymieszaj gotowy pilaw, ułóż na talerzach, w razie potrzeby posyp ziołami i podawaj. Smacznego!