Zupa Chłopska z kaszą

gęsty, obfity, pyszny, niedrogi, łatwy do przygotowania! Chłopską zupę z kaszą można gotować na dowolnym bulionie lub wodzie. Oznacza to, że może być chudy. To pierwsze danie doskonale nasyca i rozgrzewa. Podawaj ze świeżymi ziołami, doprawionymi kwaśną śmietaną lub majonezem.

katushafin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak

0.5

Woda

2.5

Ziemniak

Proso

0.3

Zieloni

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 4 g

tłuszcze 33 % 4 g

węglowodany 33 % 4 g

64 kcal

IG: 75 / 0 / 25

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak gotować zupę chłopską? Przygotuj jedzenie. Kurczak lepiej wziąć specjalną zupę, jest smaczniejszy do bulionu. Ale odpowiedni jest również zwykły brojler. Gotowałam zupę z kaszą jaglaną. Odpowiedni jest również ryż, jęczmień, jęczmień. Pamiętaj tylko, że czas gotowania każdego zboża jest inny. Z ziół weź koperek lub pietruszkę.
Krok 2:
Wlej czystą zimną wodę do garnka. Umieść kurczaka w wodzie, wygodniej jest pokroić go na kawałki. Postaw garnek z kurczakiem na małym ogniu. Doprowadź wodę do wrzenia i usuń piankę łyżką cedzakową. Niech ogień będzie minimalny. Gotuj kurczaka przez 30 minut, zupę dłużej, 1,5-2 godziny. Następnie wyjmij kurczaka i lekko ostudź.
Krok 3:
Podczas gotowania bulionu przygotuj pozostałe składniki. Posortuj proso, usuwając śmieci i czerwone ziarna. Następnie dokładnie spłucz płatki pod zimną bieżącą wodą.
Krok 4:
Pokrój obrane ziemniaki na małe kawałki.
Krok 5:
Włóż ziemniaki i proso do bulionu. Dodaj sól. Zagotuj zupę i gotuj przez 15 minut.
Krok 6:
Drobno posiekaj warzywa.
Krok 7:
Oddziel mięso od kości i pokrój je na małe kawałki.
Krok 8:
Włóż mięso do zupy, dodaj warzywa. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Zupa Chłopska z kaszą jest gotowa.

taka zupa była często gotowana przez moją babcię. Okazuje się bardzo obfity i gęsty. Podczas gotowania bulionu dodałem całą cebulę dla smaku, wyrzuciłem ją na sam koniec. Położyłem też ziarna pieprzu i liść laurowy.

zupę chłopską można ugotować całkowicie bez mięsa, ale wtedy lepiej włożyć do niej smażoną cebulę.

Ilość wody podaną w przepisie można zmniejszyć lub zwiększyć według własnego uznania, w zależności od tego, czy chcesz uzyskać gęstszą, czy cieńszą zupę.

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.

kurczaka można zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku czas gotowania i zawartość kalorii w naczyniu ulegną zmianie.