noworoczne galaretowate mięso wołowe w powolnej kuchence

przede wszystkim moczyć nogi w zimnej wodzie, aby nadmiar krwi zniknął. Okresowo zmieniaj wodę i moczyć, aż woda stanie się przezroczysta.

gdy nogi będą gotowe do gotowania, obierz warzywa. Pokrój marchewkę na 2 części, odetnij ogon cebuli.

umieść nogi i warzywa w misce multicookera, zalej wodą, solą i zamieszaj. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb "mięso" na 60 minut.

po sygnale dźwiękowym delikatnie otwórz pokrywę. Połóż nogi na talerzu i odcedź bulion. Oddziel mięso od kości i podziel na włókna. Rozłóż mięso w porcjach, dodaj posiekany czosnek i zioła, zalej bulionem.

odstaw galaretkę do ostygnięcia,a następnie wstaw do lodówki, aż całkowicie stwardnieje (co najmniej 1-1, 5 godziny), po czym można ją podać.

smacznego!