Zupa ziemniaczana z roślinami strączkowymi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować zupę ziemniaczaną z roślinami strączkowymi, potrzebujemy: bulionu warzywnego lub wody, ziemniaków, marchwi, cebuli, fasoli (mam mieszankę fasoli), oleju roślinnego, czarnego pieprzu i soli.

2. Krok 2:

   

   Obierz ziemniaki i cebulę. Opłucz ziemniaki i pokrój w średnią kostkę.

3. Krok 3:

   

   Pokrój marchewki na małe kawałki. Możesz również zetrzeć marchewki.

4. Krok 4:

   

   Spłucz fasolę poprzedniej nocy, posortuj, zalej zimną wodą i pozostaw na noc do spęcznienia.

5. Krok 5:

   

   Odcedź spuchniętą fasolę. Ponownie spłucz fasolę.

6. Krok 6:

   

   Wlej bulion do garnka, włóż fasolę i całą cebulę.

8. Krok 7:

   

   Umieść garnek na kuchence, zagotuj bulion i gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut, aż fasola się ugotuje.

9. Krok 8:

   

   Włóż ziemniaki do garnka i gotuj razem z fasolą przez kolejne 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż na nim marchewki przez około 4 minuty, aż będą miękkie.

11. Krok 10:

    

    Przenieś smażone marchewki na patelnię. Wszystko wymieszać.

12. Krok 11:

    

    Sól, pieprz zupę i gotuj przez około 5 minut.

13. Krok 12:

    

    Na koniec wyjmij żarówkę. Przykryj patelnię i pozwól zupie parzyć przez 10-15 minut.