zupa fasolowa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowanie zupy zaczynamy od dokładnego umycia fasoli i namoczenia jej w zimnej wodzie 1: 3. Moczyłem je przez całą noc. Ich objętość wzrosła około 2,5 razy.

2. Krok 2:

   

   Produkty do gotowania zupy. Korzenie, cebula i ziemniaki są obrane, a warzywa umyte.

3. Krok 3:

   

   Niektóre gospodynie domowe gotują rośliny strączkowe w tej samej wodzie, w której zostały namoczone. Spuszczam tę wodę, spłukuję i napełniam nową wodą, aby lekko przykryła fasolę. Doprowadzam zawartość patelni do wrzenia, spuszczam wodę.Wlać fasolę nową niezbędną porcją wody, gotować pod zamkniętą pokrywką do miękkości bez dodawania soli. Zapewniam cię, że jelito znacznie łatwiej toleruje żywność z roślin strączkowych przygotowaną w ten sposób.Moja fasola gotowała się w mniej niż godzinę.

4. Krok 4:

   

   Podczas gotowania fasoli posiekaj marchewkę i pietruszkę w drobną kostkę, drobno posiekaj cebulę.

5. Krok 5:

   

   Następnie smaż posiekane warzywa na patelni na oleju roślinnym przez 10 minut na średnim ogniu.

7. Krok 6:

   

   Ziemniaki kroimy w dużą kostkę.

8. Krok 7:

   

   W rondlu, w którym gotuje się fasolę, kładziemy smażoną cebulę, marchewkę, pietruszkę, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy przez 10-15 minut na średnim ogniu.

9. Krok 8:

   

   Dodaj ziemniaki, przyprawy i gotuj przez 20 minut, a następnie dodaj sól. Smakujemy ziemniaki do gotowości i doprowadzamy zupę do wrzenia.

10. Krok 9:

    

    Pokrój swoje ulubione warzywa. Mam mieszankę pietruszki i koperku.

11. Krok 10:

    

    Wlej gotową gorącą zupę do talerza, dopraw kwaśną śmietaną, posyp ziołami i ciesz się. Spróbuj, ta zupa jest pyszna!