Sałatka z kalarepy

myślisz, co podać na świąteczny stół? Lekka, a jednocześnie bardzo satysfakcjonująca, ze względu na ziemniaki i jajka, sałatka z kalarepy doskonale urozmaica codzienne menu i będzie wyglądać bardzo pięknie, elegancko na świątecznym stole.

Perła

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kalarepa (300 gr.))

Jabłka (300-350 gr.)

Cebula (30-40 gr.)

Jaja

Ziemniaki (300 gr.))

Marchew (200 gr.))

Majonez

Sól

do smaku

Zieleń

do smaku

Cytryny

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 3 g

tłuszcze 32 % 6 g

węglowodany 53 % 10 g

104 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z kalarepy? Przygotuj zszywki do sałatki. Obierz marchewki i cebulę. Do sałatki lepiej jest użyć szalotki lub białej cebuli sałatkowej.
Krok 2:
Wyślij ziemniaki i jajka na patelnię, zalej zimną wodą i umieść na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod półzamkniętą pokrywką przez około 15 minut (aż ziemniaki będą gotowe). Po ugotowaniu spuść wodę z garnka i pozostaw ziemniaki i jajka do ostygnięcia.
Krok 3:
Po całkowitym ostygnięciu ziemniaków obierz je. Zetrzyj na grubej tarce i ułóż pierwszą warstwę w pierścieniu do serwowania sałatek. W przepisie zastosowano pierścień o średnicy 16 cm.
Krok 4:
Cebulę (w przepisie użyto szalotki) pokrój na pół i drobno posiekaj każdą połówkę.Ułóż drugą warstwę na ziemniakach w pierścieniu do serwowania.
Krok 5:
Obierz kalarepę i zetrzyj na grubej tarce. Wyciśnij ręce z nadmiaru soku (niewiele, w przeciwnym razie sałatka okaże się sucha), a następnie skrop sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny i dobrze wymieszaj. Kapustę ułożyć w następnej, trzeciej warstwie i lekko posolić. Posmaruj odrobiną majonezu.
Krok 6:
Zetrzyj marchewki i ułóż czwartą warstwę i posmaruj również majonezem.
Krok 7:
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, natychmiast skropić sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny i wymieszać. Z tego jabłka nie ciemnieją i będą wyglądać bardziej apetycznie w sałatce. Wyciśnij ręce z nadmiaru soku. Wyślij jabłka w następnej warstwie i posmaruj majonezem.
Krok 8:
Oczyść jajka. Zetrzyj dwa jajka na grubej tarce i równomiernie rozprowadź ostatnią warstwę w sałatce.
Krok 9:
Lekko posolić i ponownie delikatnie posmarować wszystko niewielką ilością majonezu. Wyślij sałatkę do lodówki na chwilę, aby była dobrze nasycona majonezem i schłodzona.
Krok 10:
Usuń pierścień do serwowania przed podaniem. Pozostałe jajko zetrzyj na drobnej tarce nad sałatką. W razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj.

weź porcję sałatki, wymieszaj na talerzu i ciesz się niezwykle smacznym połączeniem kalarepy, marchwi i jabłek.
smacznego!

majonez lepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.