truskawki w jogurcie z białą czekoladą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki, których będziemy potrzebować. Dla wygody Drewniana dostochka została pokryta folią spożywczą.

2. Krok 2:

   

   Czekolada topiona w łaźni parowej. Lub możesz nie przegrzać w kuchence mikrofalowej (krótkimi impulsami)!!

3. Krok 3:

   

   Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Jeśli granulowany 8 gr. żelatynę namoczyć w 40 ml.zimnej wody.

4. Krok 4:

   

   Wytrzyj truskawki do sucha serwetką.

5. Krok 5:

   

   Do rozpuszczonej czekolady dodaj spuchniętą żelatynę. Jeśli masz granulowany, dosłownie 5-6 sekund rozpuść w kuchence mikrofalowej. A grecki jogurt (lub tłusta śmietana) płynny jogurt lub płynna śmietana nie będą działać! I wszystko dobrze wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Do smaku i pożądania dodaj cukier puder. Moje truskawki były kwaśne.

8. Krok 7:

   

   I tak samo, jeśli chcesz, dodaj dwutlenek tytanu. Aby usunąć zażółcenie i nadać gęstość glazury.

9. Krok 8:

   

   Jeśli utworzyły się pęcherzyki powietrza, glazurę można przepuścić przez sito.

10. Krok 9:

    

    I przejdź do glazury. Konsystencja glazury powinna być dość gęsta. Praktycznie nie powinien przyklejać się do jagód. Warstwa będzie grubsza-deser będzie bardziej apetyczny. I okresowo wysyłamy dostochkę do lodówki, aby glazura zamarzła.

11. Krok 10:

    

    Etapami zabarwiłem lukier suchym barwnikiem spożywczym. Tutaj do woli. I dosłownie wybrałem każdy odcień na łyżkę stołową do dekoracji. To też jest opcjonalne.

12. Krok 11:

    

    I udekoruj, jak życzy sobie Twoja wyobraźnia. Ozdobiłem tylko paskami. A na koniec wkładamy wszystko do lodówki na 5-10 minut, aby całkowicie zestalić.

13. Krok 12:

    

    To wszystko, deser jest gotowy, oto takie piękno!!! Przenieś na piękne danie i możesz je podać!!!