domowe pianki marshmallow

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Zalej żelatynę pół szklanki wody i wymieszaj łyżką, aż się rozpuści.

3. Krok 3:

   

   Do małego rondla wlej pozostałą wodę, cukier, syrop kukurydziany i sól.

4. Krok 4:

   

   Gotuj na średnim ogniu, zamykając pokrywkę przez 3-4 minuty.

5. Krok 5:

   

   Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne siedem minut, ciągle mieszając. Tutaj musisz bardzo dokładnie śledzić czas.

6. Krok 6:

   

   Gotowy syrop i mieszaninę żelatyny wlewamy do miksera i ubijamy przez około 15 minut, aż cała mieszanina zamieni się w pianę.

7. Krok 7:

   

   Objętość mieszanki wzrośnie około dwukrotnie.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj cukier puder i skrobię kukurydzianą i posyp tą mieszanką dno i boki nieprzywierającej patelni lub blachy do pieczenia.

10. Krok 9:

    

    Ostrożnie rozłóż ubitą piankę na patelni i wyrównaj jej powierzchnię szpatułką, posyp mieszanką skrobi i cukru pudru na wierzchu.

11. Krok 10:

    

    Wysyłamy do lodówki na co najmniej cztery godziny.

12. Krok 11:

    

    Połóż gotowe pianki na desce do krojenia i pokrój w kostkę. Każdy z nich ponownie zwija się w cukier puder.Pianki można ozdobić posypką do ciasta lub dodać barwnik spożywczy.

13. Krok 12:

    

    Takie pianki można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez cały tydzień.

14. Krok 13:

    

    Smacznego!