kasza gryczana kupiecko z mięsem mielonym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kupiecką kaszę gryczaną z mięsem mielonym? Przygotuj jedzenie. Mięso mielone będzie odpowiednie z dowolnego mięsa, będzie smaczniejsze z mięsa zmieszanego z wieprzowiną-danie okaże się bardziej soczyste. Możesz użyć zarówno gotowego zakupionego mięsa mielonego, jak i samodzielnie wykonanego w domu. Umyj i obierz warzywa.

2. Krok 2:

   

   Posortuj kaszę gryczaną, odsiewając śmieci i czarne ziarna. Następnie dobrze spłucz go w kilku wodach, aż będzie przezroczysty.

3. Krok 3:

   

   Umieść grys na suchej patelni i wysusz, mieszając, na małym ogniu. Tak przygotowana kasza gryczana jest bardziej aromatyczna i smaczna.

4. Krok 4:

   

   Podczas suszenia gryki przygotuj warzywa. Drobno pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Weź patelnię, patelnię lub garnek z grubym dnem, w którym planujesz gotować kaszę gryczaną. Podgrzej go na małym ogniu, dodaj olej roślinny do smażenia. Połóż cebulę i smaż na oleju roślinnym przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.

6. Krok 6:

   

   Dodaj marchewki do cebuli i smaż je razem przez kolejne 3-4 minuty.

7. Krok 7:

   

   Następnie dodaj mięso mielone, dobrze wymieszaj, rozbijając grudki i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż mięso mielone przez kolejne 2-3 minuty.

10. Krok 9:

    

    Wlej kaszę gryczaną do rondla, ale nie mieszaj jej z mięsem mielonym.

11. Krok 10:

    

    Wlej wodę (stawka wody jest nieco mniejsza niż zwykle 1:1,5), sól i pieprz. Gotuj kaszę gryczaną na małym ogniu przez około 20 minut, aż woda wyparuje.

12. Krok 11:

    

    Po 20 minutach dodaj drobno posiekany czosnek, wymieszaj i pozostaw naczynie na ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

13. Krok 12:

    

    Posiekaj warzywa. Wziąłem pietruszkę i koperek, ale możesz użyć dowolnego do smaku.

14. Krok 13:

    

    Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj-danie jest gotowe.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż kaszę gryczaną na talerzach i podawaj. Smacznego!