słona wobla do piwa

1. Dokładnie umyj wobla pod bieżącą wodą.

2. Wlej sól na dno pojemnika, aby dno było pokryte. 

3. Szczelnie układamy rybę w jednej warstwie, obficie posypujemy solą, układamy drugą warstwę, więc szczelnie układamy całą woblę, posypując warstwy solą. 

4. Pokrywamy pojemnik pokrywką o mniejszej średnicy, ustawiamy ładunek, pozostawiamy sól na 3 dni, jeśli ryba jest duża - 4 dni.

5. Po upływie określonego czasu kładziemy rybę w misce, myjemy w czystej wodzie, następnie spuszczamy wodę, wlewamy czystą, pozostawiamy woblę do namoczenia na 2 godziny.

6. Następnie naciągamy rybę na drut przez oczy, zawieszamy w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub na zewnątrz, ale w cieniu.& nbsp; nie susz ryb w bezpośrednim świetle słonecznym!

7. Przykryj wobla gazą, aby chronić go przed muchami i innymi owadami, pozostaw do wyschnięcia na 2-3 dni.

smaczna ryba dla Ciebie, niech wszystko pójdzie świetnie!