makrela pikantna z goździkami

solona ryba własnymi rękami okazuje się szczególnie smaczna i pachnąca. Za pomocą tego przepisu kulinarnego możesz posolić każdą rybę. Ale wolę makrelę, ponieważ jej soczysty i delikatny miąższ doskonale wchłania aromaty przypraw, przekształcając niezwykły smak.

Xunya * ♫•

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Makrela

600

Sól

Ziarna pieprzu

Goździk

Liść laurowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 61 % 17 g

tłuszcze 39 % 11 g

węglowodany 0 % 0 g

165 kcal

IG: 0 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 4 D 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

zacznijmy ambasador makreli. Rozmrażamy rybę, a następnie patroszymy ją i odcinamy głowy. Jama brzuszna jest dokładnie oczyszczona z czarnego filmu, to ona nadaje rybom gorycz. Myjemy tusze ryb pod bieżącą wodą. Do solenia bierzemy szeroki i niski kształt, aby ryba zmieściła się w nim w jednej warstwie. Natrzyj makrelę solą i włóż do formy, dodając ziarna pieprzu, goździki i liść laurowy. Przykryj formę talerzem i połóż na niej ładunek. Pozostaw do soli w temperaturze pokojowej na dwa dni. Po upływie czasu obracamy rybę i solimy przez kolejne 2 dni. Po 4 dniach kroimy makrelę na porcje, posypujemy krążkami cebuli i podlewamy olejem roślinnym. Przechowujemy ryby w lodówce. Gotową makrelę podajemy z gotowanymi ziemniakami, posypanymi posiekanymi ziołami. Dobra jest również słona makrela z zimnym piwem. Smacznego!