warzywa gotowane na parze w podwójnym bojlerze

proste, dietetyczne i niezwykle zdrowe danie! Podczas gotowania warzyw na parze w produktach przechowywane są wszystkie przydatne substancje, które podczas gotowania zwykle trafiają do wywaru. Nic się nie gotuje, wszystko pozostaje jasne i apetyczne!

katushafin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kalafior (mała główka)

Marchew

Młoda cukinia

Zielony groszek (świeży)

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 2 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 75 % 6 g

29 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak gotować warzywa w podwójnym bojlerze? Absolutnie każde warzywo nadaje się do tego przepisu. Wziąłem małą główkę kalafiora, młodą cukinię, świeżą marchewkę i zielony groszek. Możesz także wziąć zamrożone, nie rozmrażaj ich wcześniej. Dokładnie spłucz wszystkie warzywa i warzywa korzeniowe pod bieżącą wodą, szczególnie brudne, wyszoruj szczotką, aby zmyć cały brud. Oczyść rośliny okopowe.
Krok 2:
Różne warzywa są gotowane na parze w różnym czasie. Mam parowiec z trzema tacami, rozłożyłem na nich warzywa według czasu gotowania. Kalafior gotuje się przez 20-25 minut, umieść go na pierwszej palecie. Najpierw zdemontuj kapustę na kwiatostany.
Krok 3:
Na następnej tacy umieść pokrojoną cukinię i marchewkę, czas gotowania wynosi 15-20 minut. Pokrój warzywa na mniej więcej takie same kawałki, aby ugotowały się równomiernie.
Krok 4:
Umieść zielony groszek jako ostatni. Wziąłem świeże, w strąkach. Należy go najpierw wyczyścić. Zamrożony wsyp prosto z torby. Czas gotowania wynosi około 10 minut.
Krok 5:
Wlej wodę do podwójnego kotła zgodnie z instrukcją. Wybierz dobrą, smaczną wodę, z butelki lub przefiltrowaną. Nawet jeśli nie gotujesz w nim, ale gotujesz na parze, jakość ma znaczenie. Zainstaluj palety. W dół umieść te warzywa, które gotują się dłużej. Jeśli masz tylko jedną paletę, ułóż w niej warzywa warstwami, również w zależności od czasu gotowania.
Krok 6:
Ustaw zegar na maksymalny czas gotowania. Uruchom parowiec. Stawiam na 20 minut. Po 7-10 minutach usuń górną paletę-groszek powinien być gotowy. Na wszelki wypadek spróbuj - mój potrzebował trochę więcej czasu, był twardy. Przygotuj resztę warzyw. Moje gotowały się w tym samym czasie - 25 minut. Marchewka pozostała twarda w 15 minut - pokroiłem ją za grubo.
Krok 7:
Jeśli masz jedną paletę w podwójnym bojlerze, możesz po prostu wyjąć warzywa, które są już gotowe. Aby to zrobić, wygodnie jest układać je warstwami. Wyjmij gotowe warzywa na talerz. Są jasne, piękne, nie gotowane. Ale mdłe. W razie potrzeby posolić warzywa lub dodać do nich sos.