kapusta z miodem kiszona

pierwszy sposób: posiekaj kapustę, najlepiej cienko-cienko, chrzan trzy na drobnej tarce, ale lepiej nie samodzielnie, ale za pomocą robota kuchennego. Przygotowujemy solankę - doprowadzamy 5 litrów wody do wrzenia, dodajemy sól i cukier. Mieszamy kapustę z chrzanem, ale nie zgniatamy zbyt mocno, w przeciwnym razie kapusta stanie się miękka przez Chur i nie będzie chrupać. Napełnij go ciepłą solanką i połóż ucisk na wierzchu. Wytrzymać w temperaturze pokojowej przez kilka dni, a następnie wyjąć pojemnik w chłodniejsze miejsce. Taka kapusta jest gotowa na 6 dni.

drugi sposób: gotujemy kapustę i chrzan w taki sam sposób, jak za pierwszym razem. Po prostu wymieszaj go również z miodem. Ponownie kładziemy ucisk na górze, możesz użyć trzylitrowego słoika z wodą. Możesz użyć go do jedzenia przez 5 dni, przechowywać w chłodzie.