kiszone zielone pomidory z czosnkiem na zimę

bierzemy zielone pomidory, ale nie duże, w przeciwnym razie niewiele się zmieści. Przecinamy środek, ale nie do końca. Co by były jak nieotwarta Ostryga. A teraz zróbmy dla nich nadzienie. Aby to zrobić, potrzebujesz czosnku,marchwi, papryki i ziół. Aby ułatwić sobie pracę, po prostu przepuszczam wszystko przez maszynę do mięsa. Ale jeśli nigdzie się nie spieszę, kroję marchewki w paski nożem, czosnek w plasterki, ale drobno siekam warzywa, podobnie jak gorzki pieprz.
teraz musisz nadziewać warzywa. Wszystko, ostrożnie włóż do słoików, wlej sto gramów soli i zalej zwykłą zimną wodą. Jeśli chcesz, żeby były bardziej kwaśne. wtedy możesz być ciepły. Przykryj nylonową pokrywką i chłodnym miejscem do przechowywania.