śledzie z cebulą i octem marynowane

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować śledzie z cebulą i octem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. W gotowym śledziu solonym odetnij głowę i wyciągnij wnętrze. Pokrój go wzdłuż na pół, usuń grzbiet, duże kości i usuń skórkę z ryby. Ilość cebuli można nieznacznie zmienić według własnego gustu. Ale powinna być wystarczająca ilość. Marynowana cebula jest również bardzo smaczna.

2. Krok 2:

   

   Obrane filety śledziowe pokroić na porcje. Nie trzeba cięć bardzo grubo, wystarczy 3-5 cm, włóż posiekanego śledzia do miski, w której go marynujesz. Użyj szklanych naczyń. Łatwiej będzie go później umyć. Plastikowe naczynia długo pachną cebulą i rybą.

3. Krok 3:

   

   Do marynowania weź ocet 9%. Połącz go z wodą w stosunku 1: 3. Octu nie można zastąpić esencją! Ale można go zastąpić winogronem lub jabłkiem (daje specyficzny aromat).

5. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i spłucz zimną bieżącą wodą. Pokrój obraną cebulę w półpierścienie i pamiętaj ją trochę rękami. Jest to konieczne, aby cebula stała się bardziej miękka i szybciej wypuściła sok.

6. Krok 5:

   

   Wymieszaj cebulę ze śledziem i przykryj wszystko mieszanką wody i octu. Dla smaku możesz dodać kilka ziaren pieprzu i liść laurowy. Marynuj śledzie przez 5-6 godzin w lodówce.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij pyszne i pachnące marynowane śledzie z marynaty, połóż na talerzu i podawaj. Możesz go trochę podlać olejem roślinnym. Smacznego!