marynowane jaja kurze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować jaja kurze? Przygotuj wszystkie produkty wymienione w składzie. Jaja kurze powinny być świeże, lepsze niż średnie, więc są lepiej nasycone marynatą. Natychmiast je dobrze umyj.

2. Krok 2:

   

   Umyj małe buraki, obierz i cienko pokrój w półksiężyce.

3. Krok 3:

   

   Ugotuj pokrojone buraki do miękkości(gotuj około 10-15 minut po ugotowaniu) z dodatkiem 2-3 łyżek octu. Wtedy jego kolor stanie się bardziej nasycony i żywy.

4. Krok 4:

   

   W międzyczasie przygotuj jajka. Ugotuj je na twardo w osolonej wodzie (gotuj przez około 8 minut po ugotowaniu). Żółtko pozostanie miękkie iw tym czasie nie nabierze nieprzyjemnego niebieskawego koloru. Zalej ugotowane jajka zimną wodą. Gdy ostygną, odcedź i obierz jajka.

5. Krok 5:

   

   Zaczynamy przygotowywać marynatę. Dodaj sól do garnka z burakami.

6. Krok 6:

   

   Dodaj cukier.

8. Krok 7:

   

   Wlej 9% octu stołowego.

9. Krok 8:

   

   Dodaj wszystkie przyprawy. Wziąłem suchą musztardę w ziarnach, liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz. Możesz wybrać absolutnie dowolne przyprawy według własnych upodobań.

10. Krok 9:

    

    Dodaj zioła prowansalskie lub inną ulubioną mieszankę ziół. Gotuj marynatę na umiarkowanym ogniu z przyprawami przez kolejne 2-3 minuty.

11. Krok 10:

    

    Umyj puszkę sodową o pojemności 1,5 litra. Wskazane jest wysterylizowanie go, trzymając go nad parą. Lub włóż do zimnego piekarnika i podgrzewaj przez 10 minut w temperaturze 170 stopni. Umyj również pokrywkę sodą i gotuj przez 5-10 minut. Obrane jajka przełożyć do przygotowanego suchego słoika. Zalej gorącą marynatą z buraków. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż ostygnie. Gdy słoik ostygnie, szczelnie zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 24 godziny.

12. Krok 11:

    

    Po dniu można spróbować marynowanych jajek. Smacznego!