marynowane Koreańskie gołąbki w stylu koreańskim z marchewką

lubisz gołąbki? Spróbuj zrobić je jako przekąskę! Na ulicy jest już wiosna w pełnym rozkwicie, a ja wciąż mam zapasy kapusty i marchwi, więc postanowiłem ugotować dawno zapomniany przepis. Gołąbki są bardzo smaczne, chrupiące i lekko pikantne dzięki marchewce. Im dłużej gołąbki są marynowane, tym smaczniejsze stają się, najlepiej smakują w dniu 3, ale nawet po dniu są dobre. Takie gołąbki można podawać jako przekąskę na dowolnym świątecznym stole.

Irisha

autor przepisu

marynowane Koreańskie gołąbki po koreańsku z marchewką

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kapusta biała (duży)

Koreańska marchewka

400

do marynaty:

Woda

Cukier

Sól

Ocet

Olej roślinny

Liść laurowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 1 g

tłuszcze 27 % 3 g

węglowodany 64 % 7 g

54 kcal

IG: 71 / 0 / 29

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 D 1 h 30 min

Krok 1:
Do gotowania potrzebujemy kapusty i marchewki.
Krok 2:
Dla marchewki po koreańsku: natrzyj ją i dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem, octem, czosnkiem i olejem. Nie piszę proporcji, ponieważ każdy ma inny gust i każdy gotuje marchewki na swój sposób. Pozostaw na 30-40 minut.
Krok 3:
Dokładnie umyj główkę kapusty, obierz górne liście. Wlej wodę do rondla, zagotuj i parz liście kapusty. Aby to zrobić, zanurz główkę kapusty w wodzie i oderwij miękkie liście kapusty podczas parzenia.
Krok 4:
Oparzone liście układamy na stole roboczym. Odetnij szorstkie żyły z każdego arkusza i pokrój na kilka części, w zależności od wielkości.
Krok 5:
Rozłóż marchewki na każdym liściu kapusty.
Krok 6:
I zawiń w torbę.
Krok 7:
Powstałe gołąbki szczelnie wkładamy do miski.
Krok 8:
Przygotuj marynatę. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj sól, cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Wlej olej roślinny, ponownie zagotuj i wlej ocet. W razie potrzeby dodaj do marynaty liść laurowy, ziarna gorczycy i kolendry.
Krok 9:
Wlej gołąbki gorącą marynatą i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Przykryj gołąbki ciężkim talerzem i włóż do lodówki na 1 dzień. Po dniu można podawać gołąbki. Smacznego!