marynowana kapusta z burakami na zimę bez sterylizacji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną marynowaną kapustę na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy.

2. Krok 2:

   

   Pokrój dwa i pół kilograma kapusty na dość duże kawałki.

3. Krok 3:

   

   Pokrój czterysta gramów marchewki na małe, dowolne kawałki kręconym nożem.

4. Krok 4:

   

   Pokrój czterysta gramów buraków na dowolne małe kawałki za pomocą kręconego noża.

5. Krok 5:

   

   Pokrój jedną główkę czosnku na cienkie plasterki.

6. Krok 6:

   

   Odetnij mały kawałek ostrej papryki i włóż do trzylitrowego słoika.

7. Krok 7:

   

   Włóż do słoika cztery suszone jagody ziela angielskiego, pięć groszków czarnego pieprzu, małą warstwę kawałków buraków i kilka talerzy czosnku.

8. Krok 8:

   

   Włóż warstwę posiekanej kapusty i marchewki do słoika.

9. Krok 9:

   

   Przykryj marchewki kolejną warstwą kapusty i zmiażdż.

10. Krok 10:

    

    Rozłóż warstwę kawałków buraków na wierzchu warstwy kapusty, a następnie dodaj kilka talerzy czosnku.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż kolejną warstwę kapusty i marchwi.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż kilka kawałków buraków i kilka talerzy czosnku na marchewce, a następnie wypełnij drugi trzylitrowy słoik w podobny sposób.

14. Krok 13:

    

    Wlej dwa i pół litra wody do rondla i zagotuj na kuchence, a następnie wlej do niego dwanaście i pół łyżki cukru.

15. Krok 14:

    

    Wlej do rondla pięć łyżek grubo zmielonej soli kuchennej do solenia, następnie dodaj sześć liści laurowych i mieszając wszystkie składniki, ponownie zagotuj wodę.

16. Krok 15:

    

    Wlej trzysta mililitrów 9% octu stołowego do rondla z przegotowaną wodą i wymieszaj.

17. Krok 16:

    

    Gotowaną marynatę rozlewamy na samą górę słoików wypełnionych warzywami.

18. Krok 17:

    

    Dodaj dwie łyżki oleju roślinnego do każdego słoika z kapustą.

19. Krok 18:

    

    Szczelnie zamknij każdy słoik pokrywkami, a następnie sprawdź szczelność i przykryj ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygnie.

20. Krok 19:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich i udanych przygotowań na zimę!