marynowana chrupiąca cukinia z marchewką na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną chrupiącą marynowaną cukinię na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Pokrój kręcony nóż na małe piękne kawałki pół kilograma marchewki i włóż do głębokiej miski.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pół kilograma cebuli na cienkie półpierścienie i włóż do miski.

4. Krok 4:

   

   Wytnij dwa kilogramy młodej obranej cukinii dowolną niezbyt dużą kostką i włóż do dużej miski.

5. Krok 5:

   

   Wlej dwa i pół litra wody na patelnię, a następnie wlej do niej sto pięćdziesiąt gramów cukru.

6. Krok 6:

   

   Wlej sto dziesięć gramów grubej soli do solenia na patelnię i włącz kuchenkę na dużym ogniu, zagotuj wodę.

7. Krok 7:

   

   Do każdego z przygotowanych słoików wkładamy dwa ząbki czosnku pokrojone w plasterki i cztery groszki czarnego pieprzu.

8. Krok 8:

   

   Pierwszą warstwą układamy cukinię pokrojoną w kostkę w słoikach.

9. Krok 9:

   

   Rozłóż małą warstwę plasterków pokrojonej marchewki na cukinii.

10. Krok 10:

    

    Rozłóż warstwę posiekanej cebuli w słoikach na marchewce.

12. Krok 11:

    

    Wypełnij wszystkie słoiki pokrojonymi warzywami do góry w tej samej kolejności.

13. Krok 12:

    

    Wlej sto pięćdziesiąt gramów 9% octu stołowego do garnka z przegotowaną wodą.

14. Krok 13:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w garnku i wyłącz kuchenkę.

15. Krok 14:

    

    Wlej gotowaną gorącą marynatę na samą górę słoików z warzywami.

16. Krok 15:

    

    Przykryj wszystkie słoiki sterylnymi pokrywkami.

17. Krok 16:

    

    Wlej wymaganą ilość gorącej wody do garnka objętościowego, a następnie przykryj dno ręcznikiem kuchennym i włóż do niego słoiki pokryte pokrywkami.

18. Krok 17:

    

    W razie potrzeby dodaj wodę do garnka, która powinna sięgać boków puszek, a następnie umieść patelnię na włączonym piecu i zagotuj wodę, a następnie sterylizuj słoiki przez sześć minut.

19. Krok 18:

    

    Po wyjęciu słoików z patelni szczelnie zamykamy je pokrywkami i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu z dala od urządzeń grzewczych.

20. Krok 19:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!