duszone ogórki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić ogórki z pomidorem na patelni? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Ogórki można stosować zwykłe i długie sałatki. Ilość któregokolwiek ze składników można zwiększyć lub zmniejszyć do smaku.

2. Krok 2:

   

   Z ogórków odetnij skórkę. Obierz cebulę i czosnek. Spłucz wszystko pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowymi serwetkami, aby usunąć nadmiar wody.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w ćwiartki w pierścienie lub małe kostki, jak chcesz. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij cebulę do smażenia. Gotuj na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając do pożądanego stopnia zrumienienia. Możesz pozostawić cebulę do przezroczystości lub pozostawić na patelni, aż pojawi się złoty odcień.

4. Krok 4:

   

   Pokrój ogórki w pierścienie lub półpierścienie o grubości około 0,5 cm, nie tnij ogórków zbyt cienko, w przeciwnym razie podczas gotowania rozłoży się na bezkształtną masę, co zepsuje smak i wygląd gotowego dania.

5. Krok 5:

   

   Wyślij ogórki do cebuli.

7. Krok 6:

   

   Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Na tym etapie zamiast makaronu można użyć puree pomidorowego, sosu pomidorowego lub keczupu.

8. Krok 7:

   

   Wlej niewielką ilość wody. Wszystko dobrze wymieszaj. Po ugotowaniu zmniejsz płomień pod patelnią do nieco poniżej średniej i gotuj ogórki pod zamkniętą pokrywką przez 15-20 minut. Po chwili otwórz pokrywkę i wymieszaj ogórki.

9. Krok 8:

   

   Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj ręcznie ostrym nożem tak drobno, jak to możliwe. Dodaj czosnek do patelni. Posolić wszystko do smaku i doprawić ulubionymi przyprawami. Dusić z otwartą pokrywką przez kolejne 5 minut.

10. Krok 9:

    

    Pod koniec gotowania posyp gotowe danie posiekanymi ziołami, wszystko wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw naczynie na około 5 minut.

11. Krok 10:

    

    Duszone ogórki są gotowe. Można je podawać natychmiast na gorąco, posypując je w razie potrzeby ostrym lub ziele angielskie. W gorące letnie dni takie danie będzie doskonałą przekąską schłodzoną.