ogórki na zimę słodkie chrupiące

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do przygotowania słodkich chrupiących ogórków na zimę. Ogórki muszą być małe, do 10 centymetrów, świeże i Młode. Dokładnie umyj ogórki, Usuń owoce z uszkodzeniami i zgnilizną.

2. Krok 2:

   

   Odetnij końce ogórków po obu stronach. Umieść ogórki w misce lub dużym rondlu, przykryj zimną, czystą wodą i pozostaw na trzy do czterech godzin do namoczenia. Następnie spuść wodę, ponownie dobrze spłucz. Dzięki tej technice ogórki kiszone będą chrupiące.

3. Krok 3:

   

   Puszki należy umyć wodą i sodą, można je wysterylizować w piekarniku. Włóż umyte mokre słoiki do zimnego piekarnika, szyjką do dołu na ruszcie, włącz piekarnik na 150 stopni i sterylizuj słoiki o pojemności 1 litra przez około 15 minut.możesz wysterylizować słoiki w inny sprawdzony, wygodniejszy sposób, na przykład w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Umyj pokrywki i gotuj przez 5 minut.

4. Krok 4:

   

   Umyj warzywa i kilka liści laurowych, osusz na ręczniku papierowym i umieść na dnie wysterylizowanych słoików. Aby ogórki nabrały przyjemnego smaku i aromatu, musisz dodać liście chrzanu do słoików, ale muszą być świeże. Jeśli nie ma chrzanu, możesz użyć korzenia, obrać go i pokroić na kilka małych kawałków, włożyć kilka kawałków do słoików. Obierz czosnek, pokrój goździki na kilka dużych kawałków, połóż na dnie słoików

6. Krok 5:

   

   Ułóż ogórki mocno na wierzchu. Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu. Napełnij zawartość słoików, aby sięgała do ich wieszaków. Pozostaw słoiki na 15 minut, przykryj je pokrywkami.

7. Krok 6:

   

   Następnie spuść wodę do garnka. Dodaj pozostały liść laurowy, ziarna pieprzu, cukier i sól. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, wymieszać, aby rozpuścić cukier i sól. Wlej ocet. gotuj mieszaninę i gotuj przez trzy minuty. Następnie wyłącz ogrzewanie i natychmiast napełnij słoiki marynatą.

8. Krok 7:

   

   Zwiń je pokrywkami i pozostaw do góry nogami w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, przykrywając je kocem. Obrabiany przedmiot jest gotowy. Odłóż do przechowywania. Smacznego!