ogórki w musztardzie na zimę

Prosty, szybki w przygotowaniu preparat z ogórków. Istnieje ogromna liczba różnych przepisów na przekąski, sałatki i inne preparaty ze świeżych ogórków na zimę. Jednym z ciekawych, ale jednocześnie prostych przepisów są ogórki w musztardzie. Jest to nie tylko oryginalny kęs ogórków, o pikantnym i ciekawym smaku, ale także najlepszy sposób na użycie świeżych ogórków, które ze względu na swój wygląd nie nadają się do marynowania i innych preparatów. Smak takiej sałatki można urozmaicić innymi warzywami i przyprawami, na przykład cebulą, czosnkiem, koperkiem.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ogórki

Musztarda w proszku

0.5

Cukier

1.5

Sol (duży kamień)

Koperek

Olej roślinny

Ocet stołowy (9%)

Pieprz czarny mielony

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 1 g

tłuszcze 40 % 4 g

węglowodany 50 % 5 g

63 kcal

IG: 60 / 0 / 40

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Przygotuj składniki do przygotowania według listy. Dokładnie umyj ogórki, odetnij końcówki ogórków po obu stronach. Ogórki kroimy w plasterki, jeśli niektóre duże owoce mają grubą skórkę, można ją usunąć.
Krok 2:
Umieść ogórki w głębokim pojemniku.
Krok 3:
Aby uzyskać wyjątkowy niesamowity smak przedmiotu obrabianego, możesz dodać świeże warzywa koperkowe. Dokładnie umyj świeży koperek, osusz ręcznikami papierowymi i drobno posiekaj lub pokrój nożyczkami.
Krok 4:
Wysyłaj warzywa do miski z ogórkami. Mieszać.
Krok 5:
Przygotuj nadzienie musztardowe. Do miski wlej cukier, sól, musztardę w proszku i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj, wlej olej roślinny i ocet stołowy. Wymieszaj mieszaninę i wlej ogórki do pojemnika. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Przykryj pojemnik ogórkami pokrywką, aby uniknąć dostania się kurzu i śmieci do przedmiotu obrabianego i pozostaw w chłodnym miejscu.
Krok 6:
W międzyczasie przygotowujemy słoiki do przygotowania. Lepiej jest użyć małych słoików, aby po otwarciu sałatka została natychmiast zjedzona, nie przechowywana przez długi czas. Moje słoiki z roztworem sody, sterylizowane w jeden z wygodnych sposobów: w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Sterylizujemy w łaźni wodnej o pojemności 1 litra przez około 10 minut. Pokrywki myjemy i gotujemy.
Krok 7:
Ponownie wymieszaj sałatkę i ułóż w słoikach do ramion, mocno układając ogórki, wlej ogórki w słoikach uformowane w pojemniku z solanką.
Krok 8:
Zwijamy słoiki z pokrywkami ogórków, odwracamy do góry nogami, owijamy ciepłym kocem i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Usuwamy puste ogórki do przechowywania do zimy w chłodnej spiżarni lub lodówce. Smacznego!