Deli z piersi kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić balyk z piersi, weź piersi z kurczaka, sól, koniak (możesz wódkę) i przyprawy.

2. Krok 2:

   

   Dobrze spłucz piersi z kurczaka, usuń filmy, osusz serwetką.

3. Krok 3:

   

   Z soli, koniaku i przypraw przygotuj mieszankę solenia.

4. Krok 4:

   

   Zwiń piersi w mieszance, zetrzyj je.

5. Krok 5:

   

   Przykryj i umieść solone piersi na dolnej półce lodówki na jeden dzień.

7. Krok 6:

   

   Po upływie czasu spłucz pod zimną wodą.

8. Krok 7:

   

   Zalej wodą przez 20-30 minut, aby usunąć nadmiar soli. Osuszyć.

9. Krok 8:

   

   Zawiń w gazę.

10. Krok 9:

    

    Przeciągnij sznurkiem i zawieś na balkonie w chłodnym czasie lub po prostu włóż do lodówki na dolną półkę na dzień lub dwa.

11. Krok 10:

    

    Gotowe piersi cienko pokroić i podawać jako przystawkę, robić kanapki.