słodka kapusta instant

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić słodką kapustę instant? Przygotuj jedzenie. Wybierz słodką, późną jesienną kapustę, jest najsłodsza i najbardziej soczysta. Weź bezwonny olej roślinny. Ocet stołowy, 9%. Lepiej jest używać wody filtrowanej lub butelkowanej.

2. Krok 2:

   

   W kapuście oderwij górne liście. Drobno posiekaj kapustę. Możesz użyć specjalnej tarki lub rozdrabniacza do kapusty, wtedy będzie cienka i smaczniejsza.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj dobrze umyte i obrane marchewki na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj kapustę i marchewkę w misce. Podczas mieszania lekko dociskaj kapustę, aby zmiękła i zmniejszyła objętość.

5. Krok 5:

   

   Weź słoik o pojemności półtora litra. Prawidłowo włóż do niego przygotowaną kapustę. Połóż małą warstwę-umiej ją pięścią. Cała kapusta powinna pasować, więc musiała zostać wyciśnięta w poprzednim kroku. Mam mały widelec, ważący mniej niż normalnie, więc moja kapusta nie jest ciasna w słoiku. Włóż liść laurowy i inne przyprawy do smaku do słoika. Wlej olej roślinny.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Weź patelnię do smażenia. Wlej do niego cukier i sól, zalej czystą zimną wodą.

8. Krok 7:

   

   Umieść patelnię na średnim ogniu. Mieszając, poczekaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

9. Krok 8:

   

   Doprowadź solankę do wrzenia, gotuj przez kilka minut. Następnie wlej ocet. Ponownie poczekaj, aż się zagotuje i gotuj marynatę przez 2 minuty.

10. Krok 9:

    

    Gorącą marynatą zalej przygotowaną kapustę. Wlać ostrożnie, małym strumieniem, aby szklany słoik nie pękł. Marynata powinna wlać całą kapustę do góry. Jeśli kapusta pozostanie bez marynaty, ubij ją łyżką na wierzchu, aby była marynowana.

11. Krok 10:

    

    Pozostaw słoik kapusty do ostygnięcia na stole. Gdy ostygnie, zamknij słoik pokrywką i włóż do lodówki. Kapusta będzie gotowa za 6-8 godzin. Podawaj na stole, przenosząc go do salaterki, możesz dodać posiekaną cebulę i zioła. Smacznego!