śledź po holendersku

marynowany śledź, tak z ziemniakami - najlepszy obiad! Przygotuj wszystko w domu! Śledź w języku niderlandzkim to starożytna metoda solenia śledzia na sucho. Warzywa i cytryna w połączeniu z pieprzem i liściem laurowym nadają rybom bogaty aromat i smak. Ryba jest delikatna, lekko solona! Bardzo smaczne!
ValeriaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 50 % 10 g
tłuszcze 30 % 6 g
węglowodany 20 % 4 g
111 kcal
IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 D
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Składniki.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Obierz marchewki i pokrój w cienkie plasterki.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Pokrój również cienką połowę cytryny.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Śledzie czyścimy i kroimy na porcje.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Włóż trochę cebuli do słoika warstwami, a następnie marchewkę, cytrynę, liść laurowy, śledź, sól, pieprz i cukier.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Powtórz warstwy do samej góry. Ostatnia warstwa to warzywo.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Zamykamy słoiki szczelnymi pokrywkami i wkładamy do lodówki na 2-3 dni. każdego dnia kilka razy musisz obrócić słoiki, aby marynata była równomiernie rozłożona na rybach.

po tym możesz jeść. Smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Cytryna - 16   kcal/100g
  • Skórka z cytryny - 47   kcal/100g
  • Marchew - 33   kcal/100g
  • Suszona marchewka - 275   kcal/100g
  • Marchewka gotowana - 25   kcal/100g
  • Śledź w oleju roślinnym - 301   kcal/100g
  • Śledź w śmietanie - 97   kcal/100g
  • Śledź w sosie pomidorowym - 159   kcal/100g
  • Śledzie wędzone na gorąco - 215   kcal/100g
  • Śledzie marynowane - 192   kcal/100g
  • Śledź świeży - 161   kcal/100g
  • Śledzie solone - 217   kcal/100g
  • Liść laurowy - 313   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Sól - 0   kcal/100g
  • Cebula - 41   kcal/100g

Podobne przepisy