boćwina na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak przygotować boćwinę na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki określone w przepisie. Jeśli weźmiesz boćwinę z wielokolorowymi łodygami, będzie wyglądać bardzo jasno i apetycznie w słoikach.

2. Krok 2:

   

   Więc dokładnie umyj każdy liść i łodygę, aby roślina była wolna od brudu i kurzu. Jest to bardzo ważne, ponieważ obrabiany przedmiot odbywa się bez sterylizacji, dlatego Chard i puszki muszą być czyste. Oddziel liście od łodyg.

3. Krok 3:

   

   Ponownie opłucz liście pod bieżącą czystą wodą.

4. Krok 4:

   

   Rozdrobnij boćwinę na małe kawałki. Jeśli masz duże arkusze, złóż dwa trzy liście razem, przeciąć wzdłuż na pół.

5. Krok 5:

   

   Następnie ponownie każdą połowę wzdłuż na dwie części.

6. Krok 6:

   

   A następnie pokrój w poprzek na małe fragmenty.

7. Krok 7:

   

   Złóż rozdrobniony boćwina na patelnię (najlepiej z grubym dnem). Przykryj i ustaw na małym ogniu.

8. Krok 8:

   

   Od czasu do czasu mieszając dusić liście, aż zmienią kolor i zmniejszą się o połowę.

10. Krok 9:

    

    Dokładnie umyj słoiki i pokrywki i zalej wrzącą wodą. Umieść łodygi boćwiny w osobnym słoiku.

11. Krok 10:

    

    I rozłóż liście w małych słoikach.

12. Krok 11:

    

    Przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla, dodaj ziarna pieprzu, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, pozostawić dosłownie na minutę, aż wszystkie luźne całkowicie się rozpuszczą. Wlej ocet i natychmiast usuń marynatę z ognia.

13. Krok 12:

    

    Wlej wrzącą marynatę na samą szyjkę każdego słoika.

14. Krok 13:

    

    Zamknij pokrywkami. Odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami i zawiń go ciepłym kocem lub ręcznikiem. Pozostaw, aż słoiki całkowicie ostygną.

15. Krok 14:

    

    Marynowane łodygi boćwiny są pyszne same w sobie jako przekąska.

16. Krok 15:

    

    A marynowane liście można wykorzystać do sałatek lub dodać do zup.