pomidory palce lizać bez sterylizacji na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak polizać palce pomidorów bez sterylizacji na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Do solenia i marynowania nadają się małe pomidory o wydłużonym kształcie - śliwkowe. Wybierz dojrzałe pomidory o jednolitym kolorze bez uszkodzeń, najlepiej gruntowe. Dostałem 3 puszki przedmiotu obrabianego: jeden litr i dwa 0,75 litra. Do każdej z trzech puszek trafia 1 łyżeczka octu. Na 2 litry - 2 łyżki, na 3 litry - 3 łyżki.

2. Krok 2:

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Mam małe słoiki, więc wlewam do nich trochę wody i wkładam do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz wysterylizować słoiki w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 10-15 minut. Lub włóż łyżkę do każdego słoika (aby słoik nie pękł), zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut, a następnie spuść wodę. Gotuj pokrywki przez 5-7 minut.

3. Krok 3:

   

   Do każdego słoika włóż połowę-lub liść laurowy, kilka groszków ziela angielskiego. Oczywiście możesz dodać inne przyprawy i przyprawy: ktoś lubi wkładać pąki goździków, ktoś parasole koperkowe lub estragon. Ale ten przepis jest dobry, ponieważ bardzo smaczne pomidory uzyskuje się przy minimalnej ilości przypraw i przypraw

4. Krok 4:

   

   Dobrze umyj pomidory, osusz. Jeśli masz pomidory z gałązkami, możesz je zostawić.

5. Krok 5:

   

   Nakłuj każdego pomidora 3-4 razy wykałaczką w okolicy łodygi. Należy to zrobić, aby skórka pomidorów nie pękła, gdy zalewamy je wrzącą wodą.

6. Krok 6:

   

   Umieść pomidory szczelnie w słoiku. Aby zmieścić więcej pomidorów, kilkakrotnie uderz słoik w ręcznik złożony kilka razy na stole.

7. Krok 7:

   

   Zagotuj wodę i zalej pomidory.

8. Krok 8:

   

   Przykryj i odstaw na 7-10 minut.

10. Krok 9:

    

    Następnie spuść wodę. Dodaj sól i cukier w ilości 2 łyżek soli i cukru na 1 litr wody.

11. Krok 10:

    

    Umieść marynatę na ogniu i zagotuj.

12. Krok 11:

    

    Gdy marynata się zagotuje, dodaj posiekany czosnek do słoika. Powinien być bardzo mały i stworzyć w słoiku iluzję płatków śniegu. Przepuściłem czosnek przez prasę, ale możesz go zetrzeć lub posiekać nożem.

13. Krok 12:

    

    Czosnku powinno być dużo.

14. Krok 13:

    

    Zalej pomidory wrzącą marynatą.

15. Krok 14:

    

    I wlej ocet bezpośrednio do słoików. Ocet 6-9 %. Jeśli masz esencję, rozcieńcz ją do stanu octu w stosunku 1: 10. Zamknij słoiki zakrętkami lub zwiń.

16. Krok 15:

    

    Odwróć słoiki i pozostaw tak, aż całkowicie ostygną. Sterylizacja nie jest wymagana.

17. Krok 16:

    

    Takie pomidory są doskonale przechowywane w zwykłych warunkach mieszkaniowych bez lodówki. Smacznego!