ogórki z cebulą i masłem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ogórki z cebulą i olejem na zimę? Przygotuj składniki. Dokładnie opłucz ogórki pod bieżącą wodą. Odetnij ich końcówki po obu stronach. Umieść ogórki w głębokim pojemniku i pozostaw na 3 godziny, dzięki moczeniu ogórki w sałatce będą szczególnie chrupiące i smaczne. Odcedź wodę, ponownie opłucz ogórki, włóż do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

2. Krok 2:

   

   Pokrój ogórki w plasterki lub połówki krążków o grubości około 0,5 centymetra. Teraz umieść ogórki w głębokiej misce i zważ, nie zapominając o oddzielnym zważeniu samej miski, aby nie pomylić wagi warzyw.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój na połówki pierścieni. Wyślij cebulę do pojemnika z ogórkami.

4. Krok 4:

   

   Jeśli ostatnie jesienne ogórki nadają się do tej sałatki, koperek potrzebuje młodego i świeżego. Ale często mieszkańcy lata i ogrodnicy jesienią rosną drugie zbiory młodego kopru. Koperek umyć, osuszyć na ręczniku papierowym i drobno posiekać nożem. Dodaj również do miski z warzywami.

6. Krok 5:

   

   Włóż cukier i sól, czarny mielony pieprz do miski. Konieczne jest użycie soli kamiennej, gruboziarnistej, aby uniknąć uszkodzenia półfabrykatów. Wlej olej roślinny i ocet, delikatnie wymieszaj zawartość miski, aby wszystkie składniki zostały nasycone dressingiem. Pozostaw ogórki do marynowania na 3 godziny w temperaturze pokojowej.

7. Krok 6:

   

   W międzyczasie przygotuj słoiki. Opłucz je wodą sodową, umieść na ruszcie w piekarniku szyjką do dołu i ustaw piekarnik na 150 stopni. Puszki o pojemności 0,5 litra wystarczy wysterylizować przez 15 minut. Umyj i zagotuj pokrywki, wysusz. Banki można sterylizować w inny znany sposób. Ponownie wymieszaj gotową sałatkę. Rozłóż w przygotowanych słoikach, wlej marynatę pozostałą w misce do słoików, aby zakryła zawartość słoików.

8. Krok 7:

   

   Przykryj słoiki z ogórkami pokrywkami, umieść w rondlu, na dnie którego znajduje się ręcznik, zalej wodą, aby sięgała do ramion słoików. Włącz ogrzewanie i sterylizuj przez około 15 minut od momentu wrzenia. Zwiń słoiki pokrywkami, pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć w temperaturze pokojowej. Nie musisz ich niczego owijać. Wyjmij schłodzone słoiki do spiżarni. Smacznego!