zielone pomidory po gruzińsku

kuchnia gruzińska słynie z bogatego wyboru dań warzywnych. Gotują warzywa w dowolnej formie, a raczej tyle wyobraźni. Jednocześnie warzywa są bardzo smaczne, a ich przygotowanie nie jest trudne. Jedną z powszechnych przekąsek są zielone pomidory w stylu gruzińskim. Ich przygotowanie zajmie trochę warzyw i trochę czasu.

podnieś twarde, średniej wielkości pomidory, umyj je i osusz. Pokrój każdy plasterek czosnku na 4 części, a strąk pieprzu, oczyszczony z nasion, w półpierścienie. Przygotuj bulion. Aby to zrobić, włóż seler i pietruszkę do wrzącej wody, gotuj przez 5 minut, usuń warzywa i pozwól bulionowi ostygnąć, a następnie dodaj sól. Pomidory szczelnie ułożyć w czystych przygotowanych słoikach, układając każdą warstwę czosnkiem, pieprzem, ziołami. Napełnij wypełnione słoiki bulionem, zamknij pokrywki i przechowuj w chłodnym miejscu. Za dwa tygodnie pomidory powinny być gotowe!